Spring Pie mit Ei und Frühlingszwiebeln ist das perfekte Gebäck für diejenigen, die etwas Leckeres und Leichtes zubereiten möchten.
Ein Budget-Kuchen aus einfachen Produkten. Dünner Teig für die Basis des Kuchens wird in Wasser zubereitet und muss nicht lange geknetet werden. Der Kuchen ist sowohl heiß als auch kalt köstlich.
Schritt für SchrittSehen Sie sich das Videorezept auf dem YouTube-Kanal "Meine Rezepte" an.
1. Bereiten Sie die Basis für den Kuchen vor
Zutaten für den Teig:
Butter oder Margarine 150 g
Mehl 300 g
Wasser 8 EL. Löffel
Zucker 1 TL
Eine Prise Salz
Gekühlte Butter oder Margarine in gesiebtes Mehl reiben und mit den Händen schnell zu Krümeln zermahlen.
Ich füge Eiswasser, Zucker und eine Prise Salz hinzu und knete den Teig 1-2 Minuten lang.
Ich bedecke den Teig mit Frischhaltefolie und schicke ihn für 20-30 Minuten in den Kühlschrank.
Gekühlter Teig lässt sich leicht ausrollen, haftet nicht an Händen und Arbeitsfläche.
2. Ich werde die Füllung vorbereiten
Für die Füllung:
Hühnerei 4 Stk
Frühlingszwiebeln 70 g
Mozzarella oder Hartkäse - 150 g
Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Ich schneide die Eier in Würfel.
Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Ich reibe Mozzarella oder Hartkäse auf einer groben Reibe.
Ich werde alle Zutaten für die Füllung mischen, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
3. Ich forme einen Kuchen und schicke ihn in den Ofen.
Ich verteile den Teig auf Pergamentpapier, damit es bequemer ist, ihn später auf ein Backblech zu übertragen. Ich rolle eine dünne Schicht mit einem Durchmesser von 35-40 cm aus.
Ich trete 4 cm vom Rand zurück und verteile die Füllung.
Ich wickle den Teigrand fest ein und drücke ihn fest. Darüber kann der Teig mit einem Rührei eingefettet werden.
Ich schicke es zum Backen in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 40 Minuten. Schauen Sie sich das Aussehen des Kuchens an, die Backzeit hängt vom Ofen ab. Der Teig sollte leicht gebräunt sein.
Der Kuchen ist fertig. Knusprig dünne Basis und viel Füllung. Sehr lecker, ich kann es jedem empfehlen. Guten Appetit!
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