Ideal leckeres Mittag- oder Abendessen - Blumenkohl im Ofen mit Käse. Ein solches Gericht ist unglaublich zart und cremig. Dank der Zugabe von Käse und leichter Sahne ist der Blumenkohl schick. Sie sollten hier nicht eifrig mit Gewürzen umgehen, da die Gefahr besteht, dass dieser sehr delikate Geschmack unterbrochen wird.
Sie können diesen Blumenkohl neben frischem Gemüse, Kräutern und Sauce auch auf den Tisch bringen. Wenn es sich um eine vollständige Mahlzeit handelt, können Sie eine Scheibe gebackenes Fleisch oder Geflügel für eine großartige Kombination hinzufügen.
Sie müssen die köstlichsten Produkte auswählen, insbesondere Käse, denn in vielerlei Hinsicht ist er es, der der Vorspeise einen angenehmen Geschmack verleiht.
Zutaten:
Blumenkohl - 300 g
Creme 15% - 1 Glas
Hartkäse - 80 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 1 TL
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel zu. Sie können einen beliebigen Fettgehalt der Creme wählen.
2. Der Blumenkohl sollte frei von Beschädigungen und Defekten sein. Spülen Sie es unter kaltem Wasser ab, trocknen Sie es leicht und zerlegen Sie es in Blütenstände. Kochen Sie sauberes Wasser in einem Topf auf dem Herd, senken Sie den Kohl ab und werfen Sie eine Prise Salz hinein. Im wahrsten Sinne des Wortes zwei Minuten kochen lassen.
3. Entfernen Sie den Kohl vorsichtig mit einem geschlitzten Löffel aus dem kochenden Wasser. Leicht abkühlen lassen. Schalten Sie in der Zwischenzeit den Ofen ein und heizen Sie ihn vor. Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein.
4. Nehmen Sie eine hitzebeständige Form an und ölen Sie sie leicht mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Übertragen Sie alle Blütenstände in eine Form.
5. Nehmen Sie dann die Sahne und gießen Sie sie direkt in die Form, mahlen Sie alles mit Salz, fügen Sie Pfeffer hinzu.
6. Den Hartkäse auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben, die vorbereiteten Zutaten damit bestreuen und den Behälter in den Ofen stellen.
7. Den Blumenkohl 25 Minuten backen, dann vorsichtig aus dem Ofen nehmen und sofort servieren, solange er heiß ist.
Optional können Sie das fertige Gericht zusätzlich mit gehackten Kräutern mahlen.
Guten Appetit!
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