Mexikanischer Reis ist eine der beliebtesten Beilagen der Welt. Eine solche Gemüsemischung wird verkauft, normalerweise gefroren. Sie können es das ganze Jahr über in jedem Lebensmittelgeschäft mit Gefrierfach kaufen.
Diese Lieblingsbeilage wird ganz einfach und schnell zubereitet. Mit wenig Geschick brauchen Sie weniger als eine halbe Stunde. Von Fleischgerichten passt alles, was Sie ständig für eine Familie zum Mittag- oder Abendessen kochen.
Zutaten:
Mexikanische Mischung - 200 g
Runder Reis - 150 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Pflanzenöl - 2 EL.
Salz nach Geschmack
Ch.m. Pfeffer - Geschmack
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Ich mag es wirklich, runden Reis zu verwenden, er ist stärker, aber wenn Sie Jasmin oder Basmati mögen, können Sie sich sicher für diese Sorten entscheiden.
2. Spülen Sie das Getreide mit sauberem Wasser ab, gießen Sie es in einem Verhältnis von 1 zu 2 ein und stellen Sie es auf hohe Hitze. Sobald es kocht, bedecken Sie den Kessel fest mit einem Deckel und kochen Sie den Reis für 15 Minuten. Während dieser Zeit kocht das Wasser vollständig ab und das Getreide kocht. Lassen Sie es nach einer Weile noch etwa 10 Minuten unter dem Deckel.
3. Gleichzeitig nicht parfümiertes raffiniertes Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und hineingeben Zwiebel in halbe Ringe gehackt, bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten, bis sie weich und weich ist süßer Geschmack.
4. Sie müssen die gefrorene mexikanische Gemüsemischung nicht auftauen, sondern sofort in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken. Das Gemüse setzt Wasser frei und kocht schneller. Gemüse 5 Minuten braten, nicht mehr.
5. Lösen Sie den gekochten Reis in einem Kessel mit einer Gabel oder einem Löffel.
6. Übertragen Sie es auf die Gemüsepfanne. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut mischen. Wärmen Sie sich ein oder zwei Minuten lang auf. Für Geschmack und Aroma können Sie Ihre Lieblingsreisgewürze hinzufügen. Ich mag dieses Gericht mit Kreuzkümmel (Kreuzkümmel) sehr.
7. Gekochten Reis mit mexikanischer Mischung in Portionen teilen und alleine oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten servieren.
Sehr einfach und unglaublich lecker - guten Appetit!
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