Aufgrund der Kondensmilch ist die Süße im Waffelteig völlig ausreichend und es ist nicht erforderlich, Zucker oder Honig hinzuzufügen. Darüber hinaus ist es köstlich, nur gebackene gewellte "Pfannkuchen" mit Kondensmilch als Sauce zu servieren - ein solches Gericht hat das Recht, ein Favorit zum Frühstück zu werden.
Zutaten:
Kondensmilch - 50 g
Ei - 1 Stk.
Kefir - 100 ml
Mehl - 100 g
Salz - 3 g
Pflanzenöl - 30 ml
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Um Waffeln mit Kondensmilch zu Hause zuzubereiten, nehmen Sie die Produkte gemäß der Liste und natürlich benötigen Sie eine Baugruppe - ein Waffeleisen. Es backt sofort Teig unterschiedlicher Zusammensetzung. Die Hauptsache ist, es auf die Konsistenz von dicker Sauerrahm zu kneten. Fühlen Sie sich frei, Kefir durch Milch, Joghurt, Wasser, Saft, in der Tat jede Flüssigkeit zu ersetzen. Alles zwischen den heißen Antihaftoberflächen wird rot. Wenn Sie Rezepte für Teig für Pfannkuchen, Pfannkuchen, dicke Pfannkuchen im Sinn haben, verwenden Sie sicher ein elektrisches Waffeleisen. Unterwegs ist es einfach, die Nuancen anzupassen, indem Sie den Mehlanteil erhöhen oder umgekehrt zusätzliche Flüssigkeit einfüllen, mit Gewürzen würzen, Soda oder Backpulver für mehr Luftigkeit einführen.
Schritt 2 - Kondensmilch und Ei in einer Arbeitsschüssel verquirlen. Schalten Sie den Mixer ein, falls gewünscht, aber schütteln Sie ihn kräftig mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis sich Eiweiß, Eigelb und Milch vermischen.
Schritt 3 - Fahren Sie mit schnellen kreisenden Bewegungen fort und gießen Sie Kefir mit jeglichem Fettgehalt ein (für eine gewisse Porosität) Sie können gesiebtes Backpulver oder Backpulver hinzufügen - gepresste Waffeln allein reichen aus dicht). Schattieren Sie die süße Note mit einer Prise Salz.
Schritt 4 - Nach und nach Weizenmehl in Teilen einfüllen - bis eine glatte Textur und Gleichmäßigkeit kneten. Wir entfernen alle Klumpen. Vielleicht braucht es weniger oder etwas mehr Mehl.
Schritt 5 - Zuletzt raffiniertes Öl hinzufügen und erneut umrühren. Ich muss sagen, dass Waffeln mit Kondensmilch ohne Fett gut sind. Beseitigen Sie diese Zutat, falls gewünscht.
Schritt 6 - Erhitzen Sie das elektrische Waffeleisen und gießen Sie 2 EL in die Mitte. l. Teig, nah - ein paar Minuten backen, bis eine schöne Kruste entsteht. Um trocken und knusprig zu werden, kühlen Sie ab, ohne die Waffeln miteinander zu berühren, und legen Sie sie dann auf einen Stapel oder auf andere Weise.
Schritt 7 - Servieren Sie Waffeln mit Kondensmilch zum Frühstück, Nachmittagstee oder einer anderen Teeparty.
Guten Appetit!
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