Hühnchen in Sahne ist ein sehr einfach zuzubereitendes und unglaublich leckeres Gericht. Mit ein wenig kulinarischem Geschick können Sie es in maximal 20 Minuten kochen, da Hühnchen immer schnell gekocht wird. Das Servieren von Hühnchen in einer cremigen Sauce wird am besten mit Kartoffelpüree, Nudeln oder Reis serviert, obwohl es auch mit Buchweizen sehr lecker ist.
Zutaten:
Hähnchenfilet - 300 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Knoblauch - 1 Nelke
Creme 15% - 200 g
Salz nach Geschmack
Ch.m. Pfeffer - Geschmack
Pflanzenöl - 1 EL.
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Hähnchenfilet oder Brust ist ideal für dieses Gericht. Entfernen Sie unbedingt die Haut von der Brust, wenn Sie sie verwenden. Waschen Sie die Filets unter fließendem Wasser und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Zwiebel schälen, waschen und trocknen.
2. In einer Pfanne ziemlich viel raffiniertes Pflanzenöl erhitzen und in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln hineinlegen. Bei schwacher Hitze 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
3. Das Hähnchenfilet in dünne Würfel schneiden, mit der Zwiebel in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten kochen, es sollte von allen Seiten weiß werden. Mit der Rückseite eines Messers eine Knoblauchzehe zerdrücken und in die Schüssel geben.
4. Wenn das Filet weiß wird, gießen Sie die Sahne ein. Idealerweise - mit 10-15% Fett sollte nicht zu viel Sahne für dieses Gericht ausgegeben werden - ist es teuer und es macht keinen Sinn.
5. Fleisch in Sahne 5-7 Minuten kochen lassen, nicht mehr. Während dieser Zeit sollten sie sich leicht verdicken, während die Filetscheiben saftig bleiben. Das fertige Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt können Sie den Knoblauch fangen und wegwerfen.
6. Huhn in einer cremigen Sauce in einer Pfanne ist fertig.
7. Bereiten Sie Ihre Lieblingsbeilage zu, belegen Sie sie mit cremiger Sauce, belegen Sie sie mit Hähnchenfiletscheiben und servieren Sie sie.
Genießen!
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