Universalteig für diverse süße Backwaren🥐 geht perfekt auf, wird saftig und weich🥮 Darauf Ich koche Pizzakuchen, Pasteten (für herzhafte weniger Zucker hinzufügen), süße Brötchen und alles, was dazugehört Geist. Habe es von meiner Mama bekommen🥰 #kukpad4
Zutaten: Milch, Eier, Zucker, Salz, Hefe, Mehl
Kochmethode:
Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel (sie sollten Raumtemperatur haben).
Mischen Sie in einer Hauptschüssel warme Milch, Hefe, Zucker und Salz. Rühren, bis die trockenen Zutaten aufgelöst sind.
Die vorbereiteten Eier mit Milch in die Mischung gießen, mischen.
Fügen Sie das gesiebte Mehl portionsweise hinzu, bis der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt (I zuerst schlage ich mit einem Schneebesen, dann mische ich mit einem Löffel / Spatel und erst dann knete ich Hände). Ganz zum Schluss noch etwas Pflanzenöl dazugeben, damit der Teig beim Absenken nicht klebt.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Ich bedecke es mit einem Handtuch und senke es 2-3 Mal ab.
Der Teig ist fertig, Sie können formen, was Sie wollen. Bei 180-200 Grad etwa 20-30 Minuten backen. Fotos sind nur für fertige Produkte.