Haferflockenpfannkuchen mit Banane werden sowohl in Pflanzenöl als auch in einer heißen Pfanne ohne Fettzusatz gebacken: wie „Samtpfannkuchen“. Oft werden die zerkleinerten Flocken mit Weizenmehl in zwei Hälften gemischt, wodurch der Hafergeschmack verringert und die charakteristische dunkle Farbe aufgehellt wird.
Wenn sich in den Behältern Reste von nicht gefressenem Haferbrei befinden, können Sie ihn gerne erneut verarbeiten. Denken Sie auch daran, dass eine reife Banane die Zuckermenge im Teig erheblich reduzieren (und sogar absolut eliminieren) kann.
Zutaten:
Haferflocken - 7 EL. l.
Banane - 1 Stck.
Ei - 1 Stk.
Kefir - 50 ml
Soda - 0,5 TL.
Zitronensaft - 1 TL l.
Salz, Zucker - nach Geschmack
Pflanzenöl - 20 ml
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Wenn Sie sich entscheiden, Ihre eigenen Haferflocken-Bananen-Pfannkuchen zu Hause zuzubereiten, nehmen Sie die aufgeführten Lebensmittel. Wie bei ähnlichen Backwaren den Teig auf Wunsch mit Schale, Vanille oder Zimt würzen.
Schritt 2 - Mahlen Sie trockene Teller bis Mehl. Sie können die Körnigkeit teilweise verlassen - die Pfannkuchen bekommen Textur. Wenn keine elektrische Einheit zur Hand ist, verwenden Sie einen Fleischwolf (1-2 mal scrollen).
Schritt 3 - Fügen Sie geschälte und geschnittene süße Banane zu Haferflocken hinzu und schlagen Sie ein Ei hinein. Lassen Sie den Chopper eine halbe bis eine Minute lang laufen. Alle diese Schritte können einfach manuell ausgeführt werden. Es ist einfach, das Bananenpulpe mit einer Gabel zu kneten und das Ei zu schütteln. Es ist wichtig, einen viskosen Brei zu bekommen.
Schritt 4 - Übertragen Sie das feuchte Bananen-Haferflocken bequem in eine Arbeitsschüssel und gießen Sie Kefir bei Raumtemperatur ein. Nach und nach hinzufügen, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr fermentiertes Milchgetränk oder umgekehrt weniger. Der Teig sollte dick, klebrig und fadenförmig sein. Salz und Zucker hineinwerfen. Das Backpulver mit Zitronensaft oder Essig abschrecken - die sprudelnde Sodamischung kräftig mit dem Teig mischen. Zusätzlich zu gelöschtem Soda ist ein Backpulver geeignet und anstelle von Kefir - ungesüßter / natürlicher Joghurt, Joghurt.
Schritt 5 - Bananen-Hafer-Pfannkuchen auf einer erhitzten Oberfläche mit oder ohne Pflanzenöl backen - Auf einem Esslöffel Teig verteilen, von unten getrocknet, umdrehen und halten, bis die anderen fest sind Seiten.
Schritt 6 - Servieren Sie warme Bananen-Hafer-Pfannkuchen zum Frühstück oder Nachmittagstee, beispielsweise unter einer Schicht Puderzucker, mit saurer Sahne, Honig und Marmelade.
Guten Appetit!
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