Ein köstliches und sofort vollwertiges Gericht - gebackene Schnitzel mit Kartoffeln im Ofen - befriedigend und nicht schädlich, da sich alles als diätetisch herausstellt. Das Rezept verwendet ein Minimum an Öl, nur um die Form zu schmieren.
Da wir Kartoffeln und Schnitzel gleichzeitig kochen, sollten Sie sich im Voraus um Hackfleisch kümmern. Ich empfehle die Verwendung von Hühnchen, aber Sie können auch Schweinefleisch, Rindfleisch oder anderes Fleisch zu sich nehmen. Es ist besser, es selbst zu kochen und das Fleisch sofort in einem Fleischwolf mit Zwiebeln, Knoblauch und anderen gewünschten Zusatzstoffen zu überspringen.
Es ist besser, Kartoffeln jung zu nehmen, sie kochen schnell und erweisen sich als besonders lecker. Das Servieren eines Fertiggerichts auf dem Tisch kann nur zusätzlich zu frischem Gemüse der Saison und aromatischen Kräutern erfolgen. Auf Wunsch können Sie jede Sauce nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Zutaten:
Jungkartoffeln - 5-6 Stk.
Gehacktes Huhn - 300 g
Hühnereier - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Nelken
Pflanzenöl - 1 EL.
Meersalz, Pfeffer - nach Geschmack
Grüns - optional
Semmelbrösel - 4-5 Esslöffel
Prozessbeschreibung:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten vor.
2. Fügen Sie dem Hackfleisch ein Hühnerei, etwas Meersalz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Lassen Sie während der Zubereitung das Brot, die Kartoffeln und andere Mehlzusätze beiseite. Verwenden Sie besser nur Fleisch und Zwiebeln mit Knoblauch. Das Hackfleisch gründlich kneten und mehrmals schlagen, um es dicht zu machen.
3. Form Schnitzel, Größe kann sein, was Sie wollen. Paniermehl einrollen.
4. Verwenden Sie eine Vielzahl junger Kartoffeln, damit die Kartoffelriegel schnell kochen können. Die Knollen mit einer steifen Bürste oder Schale waschen, trocknen und in 5-6 Scheiben schneiden.
5. Fetten Sie die Auflaufform leicht ein und legen Sie die Kartoffelstangen und Schnitzel hinein.
6. Zerlegen Sie die Zwiebel in Teller, legen Sie sie zwischen die Kartoffeln und mahlen Sie die Riegel mit Salz und Pfeffer. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Form mit Folie verschließen. 40-45 Minuten backen.
7. Das Gericht auf Teller legen und servieren.
Guten Appetit!
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