Dieser Vitaminsalat ist einfach zuzubereiten und sehr gesund für unseren Körper. Ernährungswissenschaftler raten, Kohl und Karotten in die Speisekarte aufzunehmen, sie enthalten viele Vitamine und Spurenelemente sowie bulgarische Pfeffer ist nur ein Champion unter den Gemüsen - er wird für ein starkes Herz und Blutgefäße verwendet und reinigt den Körper perfekt Cholesterin.
Im Sommer und Herbst, wenn all dieses Gemüse einen Cent kostet, sollten Sie einen solchen Salat für die ganze Familie zubereiten. Je öfter es in der Ernährung Ihrer Familie vorkommt, desto gesünder werden sie. Es ist am besten, diesen Salat 20 Minuten vor einer vollen Mahlzeit zu essen, dann ist die Aufnahme von Vitaminen und allen Nährstoffen maximal.
Zutaten:
Weißkohl - 200 g
Karotten - 100 g
Bulgarischer roter Pfeffer - 100 g
Petersilie - 3-4 Zweige
Olivenöl - 2 Esslöffel
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Meer oder rosa Salz - nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Gemüse muss unter fließendem Wasser gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet werden.
2. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Kohl sehr dünn zu hacken. Wenn es alt ist, müssen Sie es leicht mit den Händen falten, um es saftiger zu machen, und wenn der Kohlkopf jung ist, können Sie diesen Schritt überspringen. Falten Sie den zerkleinerten Grünkohl in eine bequeme tiefe Schüssel.
3. Schälen Sie die Karotten, reiben Sie sie auf einer speziellen Gemüsereibe nach koreanischer Art oder auf einer normalen. Mit dem Kohl in eine Schüssel geben.
4. Paprika vom Stiel und den Samen schälen. Es ist unbedingt erforderlich, den weichen weißen Teil im Gemüse herauszuschneiden. Er ist wattiert und hat einen unangenehmen Geschmack.
5. Den Pfeffer in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
6. Die Petersilienblätter fein hacken und zum Gemüse geben. Als nächstes müssen Sie den Saft aus einer Zitronen- oder Limettenscheibe herauspressen - was Ihnen übrigens am besten gefällt, es ist übrigens eine reichhaltige Vitamin C-Quelle.
7. Jetzt füllen wir das Gericht mit leckerem Olivenöl, vorzugsweise beim ersten Pressen.
8. Fügen Sie nach Belieben Salz von guter Qualität hinzu - Meer oder rosa Himalaya. Wenn Sie für einen gesunden Lebensstil sind, kaufen Sie einen für sich selbst, er ist hunderte Male nützlicher als gekochtes Essen und nicht so teuer. Darüber hinaus sind seine positiven Auswirkungen auf den Körper und die Verdauung seit langem bewiesen - natürlich in angemessenen Mengen.
9. Mischen Sie alle Zutaten gründlich und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten stehen, damit das Gemüse etwas Saft einlässt, damit der Salat viel schmackhafter wird.
10. In Portionen teilen und servieren. Kohl-Karotten-Salat ist fertig.
Genießen!
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