Zwei Rezepte, die mich dazu gebracht haben, Zucchini zu lieben!
Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalinina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Hier sind zwei Zucchini-Rezepte, die ich gerne koche, sobald die Zucchini-Saison beginnt. Dies sind die einfachsten Kochoptionen, aber sehr lecker. Die ganze Familie isst mit großer Freude. Um ehrlich zu sein, ich bin kein besonderer Fan von Zucchini, aber auf diese Weise esse ich gekocht mit Appetit und großer Freude.
***************************
Rezept:
Zucchini im Ofen:
Zucchini -500gr.
Salz nach Geschmack
Käse -100 gr.
Saure Sahne -100gr.
Knoblauch -1-3 Zähne.
Zucchini in einer Pfanne:
Zucchini -500gr.
Salz - nach Geschmack
Mehl - zum Entbeinen
Mayonnaise oder Sauerrahm -100g.
Knoblauch -2-3zahn
KOCHMETHODE
Die erste Version der Zucchini im Ofen. Zucchini 1-2 Stk. 500 g wiegen. in Kreise von ca. 1-1,5 cm Breite schneiden. Lassen Sie es uns beiseite legen.
Käse 100 Gramm reiben auf einer groben Reibe. 120 g saure Sahne in eine Schüssel geben, Käse, Knoblauch 1-2 Nelken hinzufügen, ca. 1/3 TL salzen und mischen. Nehmen Sie ein Backblech und fetten Sie es mit Öl ein.
Legen Sie die Zucchini, legen Sie Käse mit saurer Sahne und Knoblauch darauf, jeweils ca. 1 TL. Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen und backen bei 200 Grad bis zart und goldbraun. Zart und lecker.
Wir servieren heiß am Tisch, obwohl sie auch im kalten Zustand lecker sind.
Die zweite Option, gebratene Zucchini in einer Pfanne, ist die, die ich am meisten liebe. Hier ist alles einfach. Zucchini 500 gr. 1-1,5 cm breit in Kreise schneiden.
Fügen Sie Salz ungefähr 1/3 TL hinzu. und mischen. Bereiten Sie die Sauce 100 Gramm Sauerrahm oder Mayonnaise vor, mischen Sie 2-3 Nelken mit Knoblauch. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und gießen Sie das Pflanzenöl hinein, erhitzen Sie es.
Wir nehmen die vorbereitete Zucchini und rollen Mehl hinein. Es ist bequemer für mich, dies in einer Tasche zu tun. Die Zucchini in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
Vom Herd nehmen und Sauce auf warme Zucchini geben, mit Dillzweigen dekorieren. Einfach, aber sehr lecker. Wir servieren zarte, rötlich gebratene Zucchini warm.
Übrigens sind sie gut in kalter Form, na ja, wenn sie leben, bis sie abkühlen.
Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, stellen Sie es in die Klasse, teilen Sie es in sozialen Netzwerken oder schreiben Sie einen Kommentar. Ihr Feedback ist die beste Belohnung für mich 😘 😘 😘
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: