Gebackene Zucchiniboote mit Hackfleisch sind eines der beliebtesten Gerichte in unserer Familie, das sich immer als saftig und unglaublich lecker, herzhaft und komplett zum Mittag- oder Abendessen herausstellt.
Zucchini sollte nicht spät verwendet werden, sondern jung, die eine weiche und zarte Struktur haben, sogar leicht süß im Geschmack. Wenn Sie ein Fan von Kürbisgerichten sind, werden Sie das Ergebnis sicherlich lieben.
Ich schlage vor, Hackfleisch selbst zuzubereiten und sich dabei auf Ihre Geschmackspräferenzen zu konzentrieren - Sie können nicht wählen nur Schweinefleisch, wie in meiner Version, aber auch mehr diätetisches Fleisch - Truthahn oder Huhn, Dampf Kalbfleisch.
Sie können einfach so gefüllte Boote auf den Tisch bringen oder hausgemachte Gurken oder frische Tomaten, Gurken und Kräuter hinzufügen.
Zutaten:
Große Zucchini - 1 Stck.
Schweinefleisch - 250 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Nelken
Hartkäse - 60 g
Tomaten - 2-3 Stk.
Saure Sahne - 2 EL.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 1 EL.
Beschreibung des Garvorgangs:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können jedes Fleisch auswählen oder sofort fertiges Hackfleisch im Laden kaufen.
2. Es ist besser, Schweinefleisch mit einer Fettschicht zu wählen, damit das Ergebnis saftiger wird. Es muss gespült und trocken gewischt, geschnitten werden. Die Zwiebel schälen und abspülen, einen ziemlich großen Kopf wählen. Willkürlich schneiden.
3. Mahlen Sie Fleisch und Zwiebeln in einer Mixschüssel oder hacken Sie sie in einem Fleischwolf. Werfen Sie dabei ein paar geschälte Schnittlauche.
4. Übertragen Sie das vorbereitete Hackfleisch in eine Schüssel, würzen Sie es mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer, falls gewünscht, und fügen Sie Ihrem Geschmack verschiedene Gewürze hinzu. Gründlich mischen.
5. Zucchini vorbereiten - waschen und trocknen, längs in zwei Hälften schneiden. Das Innere muss mit einer scharfen Spitze eines Teelöffels oder Dessertlöffels herausgekratzt werden.
6. Füllen Sie die Zucchiniboote mit gekochtem, köstlichem Hackfleisch. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Ofen auf 180 Grad vorgeheizt werden.
7. Jede Hälfte der Zucchini mit saurer Sahne bestreichen, Sie können auch Mayonnaise verwenden. Nicht sehr große Tomaten nehmen, abspülen und trocknen, in Scheiben schneiden. Über den Booten auslegen.
8. Die Hälften in eine geölte Schüssel geben, mit geriebenem Hartkäse bedecken und in den Ofen geben.
9. Backen Sie die Kürbisboote etwa 30-40 Minuten lang und servieren Sie sie dann sofort auf dem Tisch.
Guten Appetit!
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