Zutaten: Molke, Olive. Butter, Weizenmehl, Maismehl (optional), Salz, Zucker, Trockenhefe
Kochmethode:
Natürlich ist selbstgebackenes Brot von höchster Qualität eine ganze Kunst, aber unser Brot ist sehr schmackhaft und schön. Es ist notwendig, geeignete Formen zu wählen, sie mit Pergament zu legen, gegebenenfalls mit Öl einzufetten. Mehl in eine Schüssel geben, Maismehl für Farbe, Salz, Zucker hinzufügen, Hefe hinzufügen.
Wir messen ein Glas Molke ab. Ich bin nach der Herstellung von Käse vom Typ Adyghe gegangen (siehe. Rezept). Lassen Sie es uns ein wenig aufwärmen, fügen Sie wächst hinzu. Öl, und fügen Sie diese Mischung nach und nach zum Mehl hinzu. Zuerst können Sie mit einem Mixer mit Haken mischen, dann von Hand. Der Teig ist nicht verstopft, weich.
Der Teig sollte eine Stunde an einem warmen Ort gehen. Ich habe es mit einer Tasse heißem Wasser in die Mikrowelle gestellt. Ein solcher Teig wurde in einer Stunde, jetzt kann er leicht geknetet und eine weitere Stunde stehen gelassen werden. Jetzt wechseln wir in Formen und gehen für 40 Minuten allein.
Wir heizen den Ofen auf 180 *. Wir backen die Formen 25-30 Minuten lang. Mit einem Holzspieß prüfen. Das Brot etwas abkühlen lassen und dann aus den Förmchen lösen. Hier ist so ein hübscher Mann. Guten Appetit!