#dessert #gebäck #chayu #pie Ich biete ein Rezept für einen köstlichen Hüttenkäse-Mannik mit Beeren. Saftiger, weicher und süßer Hüttenkäseteig, viele, viele Inseln aus sauren Beeren, die im Mund explodieren: mit Tee – einfach magisch! Unbedingt nachkochen und probieren! #mannik #manniksya seit Jahren #beeren #quark #quarkmannik
Zutaten: Beeren, Hüttenkäse, Grieß, Sauerrahm, Zucker, Eier, Backpulver, Salz, Vanillin
Kochmethode:
❗Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben❗ Hüttenkäse in eine geeignete Schüssel geben, die Hälfte (90 g) Zucker, Sauerrahm, 3 Eigelb und Vanillin dazugeben. Alles mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse pürieren. Grieß- und Backpulverteig gießen.
Rühren Sie so, dass alle Zutaten gleichmäßig auf dem Teig verteilt sind. 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit der Grieß aufquillt. Wir schicken 3 Eiweiß in eine saubere, trockene und fettfreie Schüssel. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis ein weißer Schaum entsteht. Dann den restlichen Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und das Baiser stabil ist.
Das Baiser portionsweise in die Schüssel mit dem Teig geben. Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben, um Volumen und Lockerheit zu erhalten. Wir nehmen eine geeignete Auflaufform (ich habe 28 × 8 × 7), deren Boden und Wände mit einem Stück Pergamentpapier bedeckt sind. Wir verteilen einen Teil des Teigs in der Form und nivellieren ihn mit einem Löffel oder Spatel.
Legen Sie einige Beeren darauf (gefrorene müssen nicht aufgetaut werden). Wir bedecken mit einem anderen Teil des Teigs und wechseln ihn mit Beeren ab. So füllen wir die gesamte Form mit Teig und Füllstoffen. Wir stellen das Formular in einen vorgeheizten Ofen. Wir backen Mannik etwa 1 Stunde bei 180 ° auf durchschnittlichem Niveau. Die Bereitschaft wird mit einem Holzspieß oder Zahnstocher überprüft. Wir nehmen das Formular mit Quarkmanna heraus, lassen es 5 Minuten ruhen und nehmen es dann heraus, wobei wir das Papier halten.
Wir verschieben unseren appetitlichen Quarkmannik auf ein Gericht. Es kann entweder warm oder komplett gekühlt serviert werden.
Hüttenkäse-Mannik mit Beeren erweist sich als sehr zart und ziemlich saftig (gerade durch die Zugabe von Hüttenkäse zum Teig), mäßig süß, bröckelt nicht viel. Ein sehr einfaches Rezept, erschwingliche Zutaten, einfach zuzubereiten und immer ein tolles Ergebnis. Kochen Sie für die Gesundheit, Freunde, und genießen Sie Ihre Mahlzeit!