Leckere, gesunde und kalorienarme Brötchen - was könnte schmackhafter sein, besonders wenn Sie sich an die richtige Ernährung halten und sich an einen gesunden Lebensstil halten? Denken Sie, dass es schwierig oder fast unmöglich ist, sie zu kochen? Ich versichere Ihnen, dass dies nicht der Fall ist. Jetzt werde ich es dir beweisen.
Zutaten:
Runder Reis - 1,5 Tassen
Gurke - 2 Stk.
Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk.
Nori - 5 Stk.
Reisessig - 4 TL
Zucker - 2 TL
Salz - 0,5 TL
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie Lebensmittel auf der Liste. Reiskörner können aus der Sorte "Camolino" entnommen werden. Dies ist ein hochwertiger runder Reis, der sich gut zum Kochen von japanischem Essen eignet.
2. Wir waschen den Reis zu absolut klarem Wasser, dies ist mindestens 7-10 mal. Wir geben es in einen Kessel oder eine Pfanne, füllen es mit sauberem kaltem Wasser und stellen es auf hohe Hitze. Sobald das Wasser kocht, machen wir das leiseste Feuer, decken es fest mit einem Deckel ab und stellen den Zeitzähler auf 15 Minuten ein. Wenn der Timer piept, schalten Sie den Herd aus, legen Sie ein paar Papiertücher zwischen den Kessel und den Deckel und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten stehen.
3. Während das Getreide kocht, mischen Sie in einer kleinen Schüssel weißen Reisessig, Salz und Zucker. Wir stellen 30 Sekunden lang in die Mikrowelle, damit sich die Salz- und Zuckerkristalle auflösen. In keinem Fall sollte die Masse kochen.
4. Zu diesem Zeitpunkt die Gurke von der Schale und den Samen reinigen und in dünne Streifen schneiden. Wir reinigen auch die Paprika von Stiel und Samen und schneiden sie auf die gleiche Weise.
5. Nori-Blätter sind zu lang, um die richtigen Brötchen herzustellen, und das Verdrehen von "Schnecken" in der japanischen Küche ist einfach unanständig. Schneiden Sie daher einen Streifen von etwa 5 cm ab. Aus diesen Seetangbändern können Sie dann geformte Sushi-Gunkans herstellen.
6. Den fertigen Reis mit einer Mischung aus Essig, Salz und Zucker (zubereitetes Dressing) würzen, alles gut mischen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
7. Auf eine mit Frischhaltefolie bedeckte Bambusmatte legen Sie ein Noriblatt, auf das wir eine dünne Schicht gekochten gewürzten Reises verteilen. Wenn dies schwierig ist, befeuchten Sie Ihre Hände ständig und löffeln Sie sie in Wasser. Lassen Sie 2 Zentimeter Nori auf der gegenüberliegenden Seite frei. Legen Sie die Gurke in die Mitte. Das köstlichste, gesündeste und beliebteste vegane Brötchen ist mit Gurke und Paprika. Deshalb wickeln wir in anderen Sushi die Gurke zusammen mit dem Pfeffer ein.
8. Rollen Sie die Nori mit der Matte mit Reis und Gemüse zu einer Rolle. Befeuchten Sie den freien Rand der Algen leicht mit Wasser, damit die Rolle schneller zusammenklebt.
9. Aus dieser Reismenge sollten Sie 5 Brötchen erhalten. Ein Messer in Wasser einweichen und in gleiche Portionen schneiden.
10. Brötchen mit frischer Gurke sind fertig.
Servieren Sie fertige vegane Brötchen mit Sojasauce. Ingwer und Wasabi können vermieden werden, da es keine rohen Fischprodukte und unterschiedliche Geschmacksrichtungen gibt.
Genießen!
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