Viele von uns probieren gerne Erbsensuppe oder Suppen aus verschiedenen Gemüsesorten mit Croutons, insbesondere Knoblauch, und häufiger Sie kaufen ein solches Produkt im Laden, aber Sie können sie zu Hause in einer Pfanne herstellen, und es kostet wo billiger. Außerdem wissen Sie genau, woraus ein solches Backprodukt besteht.
Denken Sie bei der Zubereitung von Knoblauchcroutons daran, dass die Pfanne vor dem Einlegen des geschnittenen Brotes sehr heiß sein muss, da Sie sonst keine knusprigen Zutaten erhalten.
Sie können eine Vorspeise auf verschiedene Arten zubereiten: Braten Sie zuerst das geschnittene Brot und mischen Sie es dann mit Knoblauchöl oder umgekehrt die Brotscheiben und braten Sie es dann in einer Pfanne.
Zutaten:
Schwarzes Roggenbrot - 4 Scheiben
Knoblauch - 4 Nelken
Pflanzenöl - 30 ml
Salz nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Für diejenigen, die Croutons mit einem scharferen Geschmack mögen, empfehlen wir, mindestens 5-6 Knoblauchzehen zu nehmen, da sich das Gericht mit der oben genannten Menge als pikant und nicht zu bitter herausstellt. Die Knoblauchzehen schälen und sofort in Wasser abspülen, in eine tiefe Schüssel, Schüssel, Teller drücken. Fügen Sie ein paar Prisen Salz und Pflanzenöl hinzu. Es ist zulässig, kaltgepresste Oliven, raffinierte Sonnenblumen, Mais usw. zu verwenden, aber die Hauptsache ist, dass es geruchlos sein muss, damit es das Knoblaucharoma nicht unterbricht. Vorsichtig umrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen, damit sich das Öl mit dem Knoblaucharoma füllt.
2. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt Scheiben Schwarz- oder Roggenbrot in lange Streifen und schneiden Sie sie dann jeweils in Würfel. Es ist ratsam, geschnittenes Brot zu kaufen, damit die Croutons glatter und attraktiver aussehen.
3. Übertragen Sie das geschnittene Brot in einen tiefen Behälter und gießen Sie die vorbereitete Butter darüber, fügen Sie den Knoblauchkuchen hinzu. Vorsichtig und schnell umrühren und die restliche Mischung abtropfen lassen. Lassen Sie das Brot niemals in Öl, bis die Pfanne erhitzt ist, da es sonst in sich selbst aufgenommen wird und Sie keine knusprigen Croutons erhalten.
4. Eine Pfanne vorheizen und das geschnittene Brot in Öl darauf legen, ca. 1-2 Minuten goldbraun braten, dabei gleichmäßig umrühren.
5. Legen Sie die Knoblauchcroutons auf einen Teller oder eine Schüssel Pergamentpapier.
In einem warmen Zustand knirschen sie nicht - sie müssen abkühlen, aber trotzdem sind sie sehr lecker und duftend! Probieren Sie das kreierte Gericht selbst oder bieten Sie es Ihrer Familie für Suppe oder Borschtsch an.
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