Ein modisches Restaurant, Kellner in Frack und riesige Summen auf der Speisekarte sind nicht immer ein Zeichen für ein hochwertiges Haus, in dem sie wirklich an ihre Gäste denken. Wir haben eine Liste der zuverlässigsten Zeichen zusammengestellt, auf die Sie achten sollten, wenn Sie wirklich an einem guten Ort speisen möchten.
Rufen Sie das Restaurant an
Ein Anruf und Sie können bereits ablehnen, das Unterhaltungsunternehmen zu besuchen. Dies hilft zwar nur, wenn Sie einen Tisch im Voraus reservieren möchten.
Und hier gibt es Geheimnisse. Zuerst müssen Sie die Zeit messen und sehen, wie lange Sie auf eine Antwort warten werden.
An einem guten Ort, an dem sie sich sogar um ihre potenziellen Kunden kümmern, nehmen sie in wenigen Sekunden den Hörer ab. Dies deutet darauf hin, dass sich viele Mitarbeiter im Restaurant befinden und alle Verantwortlichkeiten zwischen ihnen verteilt sind Der Administrator beantwortet die Anrufe wie gewünscht und arbeitet nicht in der Küche, da nicht genügend vorhanden ist Köche.
Sie können das Restaurant testen, indem Sie den Administrator, der Ihnen geantwortet hat, bitten, etwas zu tun, das möglicherweise der Fall ist Für andere Besucher ist es beispielsweise unpraktisch, laute Musik direkt für Ihren Tisch zu platzieren. Werden sie mit "Ja" antworten? In diesem Fall ist es ratsam, sich zu weigern - an einem solchen Ort denken sie einfach überhaupt nicht an Gäste.
Und vergessen Sie nicht, die Bewertungen online zu überprüfen. Es ist klar, dass sie anders sein werden - jeder wird es nicht mögen. Versuchen Sie einfach, darauf zu achten, wie die Vertreter der Institution auf die Kommentare der Forumbenutzer reagieren. Wenn die Reaktion höflich ist, ist dies ein gutes Zeichen.
Hinweis: Wenn Sie sich dennoch für die gewählte Einrichtung entscheiden, achten Sie auf den Eingang - eine schmutzige Treppe, Chips auf den Fliesen, ein alter Teppich sprechen für sich.
Durchsuchen Sie das Restaurantmenü
Dies kann über die "schlechten" Gewohnheiten der Kellner berichten.
Haben Sie einen Ort ausgewählt und sind bereits in einem Restaurant angekommen? Versuchen Sie es noch einmal: Das Personal sollte das Menü innerhalb von 5 Minuten nach Ihrer Ankunft bringen. Wenn Sie zu lange warten, warten Sie noch länger auf das Abendessen.
Schauen Sie sich das Menü selbst an - die Art, Namen und Beschreibungen von Gerichten zu schreiben, zeigt auch das Niveau des Restaurants an. Zum Beispiel sind die ersten Anzeichen von Amateurismus im Menü "Das empfindlichste Hühnerfleisch mit köstlichen Kartoffeln" oder "Grüner Salat" zu bemerken. Qualitätslebensmittel erfordern keine solche literarische Beschreibung. Wenn das Menü jedoch keine Informationen zu Zusammensetzung, Kosten und Gewicht der Zutaten enthält, ist dies ein Zeichen, darüber nachzudenken.
Eine große Auswahl an Gerichten auf der Speisekarte ist auch nicht die beste. Erstens kann sich ein guter Koch nicht auf alle Küchen der Welt gleichzeitig spezialisieren. Zweitens sind die Produkte bei einem so großen Sortiment normalerweise abgestanden und verderben. Wenn Sie beispielsweise in ein italienisches Restaurant gegangen sind, sollte das Menü keine Borschtsch-, Khinkali- und andere Gerichte enthalten, die zu anderen Küchen gehören. Und wenn sie auf der Speisekarte stehen, ist es unwahrscheinlich, dass sie von hoher Qualität sind.
Es lohnt sich, den Menüordner selbst sorgfältig zu untersuchen. Es wird berichtet, dass es mit über 150.000 Bakterien in einem einzigen Ordner das schmutzigste Produkt in jedem Café ist. Und wenn dieser Gegenstand mit staubigen Fingerabdrücken bedeckt ist, die auf die fahrlässige Arbeit des Personals hinweisen, stellen Sie sich vor, was in der Küche passieren könnte.
Achten Sie auf die Kellner
Der erste Eindruck über Ihren Kellner und das Personal im Allgemeinen kann fast sofort gemacht werden. Wenn Restaurantmitarbeiter miteinander kommunizieren, anstatt Gäste zu bedienen, zeigt dies ihre geringe Professionalität. Denken Sie daran: In Restaurants, die sich um ihren Ruf kümmern, ist es Kellnern und Barkeepern verboten, vor dem Kunden miteinander zu kommunizieren.
Es lohnt sich auch, genauer zu betrachten, wie der Kellner die Gläser hält und auf den Tisch stellt - er muss sie am Bein halten. Und schauen Sie sich die Gerichte selbst genauer an: Wenn sich keine Fingerabdrücke auf dem Glas befinden, wird diese Regel im Restaurant strikt eingehalten.
Weitere Tipps:
- Untersuche das Äußere. Die Kellner müssen sauber, gebügelt, Hände und Nägel gepflegt sein. Ist dies nicht der Fall, kann dies darauf hinweisen, dass das Restaurant überhaupt nicht an Hygiene denkt.
- Wenn der Kellner Geschirr auf dem Tisch serviert, muss er es aussprechen. Wenn ein Mitarbeiter einer Institution dies stillschweigend tut, riecht es nicht nach Professionalität.
Hören Sie sich die Geräusche an
Wenn sich die Küche in der Nähe des Wohnzimmers befindet, versuchen Sie, die Geräusche zu hören, die von ihr kommen. Zum Beispiel zeigt das bekannte Geräusch eines Mikrowellenofens an, dass das Restaurant fertige, aufgetaute Gerichte serviert.
Aber auch wenn es keine solchen Geräusche gibt und Sie bei der Bestellung an der Frische der verwendeten Produkte zweifeln Salat oder Hauptgericht, bitten Sie einfach, ihre Zusammensetzung ein wenig zu ändern, zum Beispiel etwas zu entfernen Zutat. Eine Ablehnung gehört? Höchstwahrscheinlich kochen sie nicht an diesem Ort, sondern wärmen sie auf.
Übrigens, wenn Sie ein Gericht bestellt haben, das sehr schwer zuzubereiten ist und das Ihnen buchstäblich in 10 Minuten gebracht wurde, kann dies auch auf das Erhitzen eines fertigen, aber gefrorenen Gerichts hinweisen.
Es lohnt sich, auf die Temperatur von Speisen und Getränken zu achten: Speisen sollten nicht zu heiß und Alkohol nicht eisig sein. Oft wollen Köche und Kellner auf diese Weise die schlechte Qualität der Produkte verbergen.
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