Heute bereite ich einen einfachen, aber erstaunlich leckeren, sehr zarten Quarkkuchen zum Tee vor.
Der Ofen kann sofort auf 180 Grad erhitzt werden, der Kuchen ist sehr schnell zubereitet.
Wir brauchen 3 Eier, fahren sie in eine Schüssel. Ich gieße ungefähr 120 Gramm Zucker ein.
Sie können Vanillezucker hinzufügen, aber der Kuchen ist so duftend, dass Sie auf Vanille verzichten können.
Kurz mit einem Schneebesen schütteln.
Ich füge 300 Gramm Hüttenkäse hinzu.
Mein Hüttenkäse ist körnig, deshalb werde ich ihn zusätzlich mit einem Mixer schlagen. Wenn der Quark pastös ist, ist dies nicht erforderlich.
Ich füge drei Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Nochmals mit einem Schneebesen mischen.
Ich brauche 120 Gramm Mehl, ich schicke eine Tüte Backpulver (10 Gramm) zum Mehl. Mehl einrühren.
Ich schicke Mehl zum zukünftigen Teig. Mit einem Schneebesen schnell kneten. Sie müssen nicht lange kneten, da wir ein Backpulver haben. Sobald es keine Klumpen mehr gibt, müssen Sie aufhören. Andernfalls funktioniert das Backpulver nicht mehr.
Ich schiebe den Quark in eine Form. Ich habe die Form mit Pflanzenöl vorgefettet und mit Semmelbröseln bestreut.
Ich breitete Pfirsichkonserven aus und drückte leicht darauf. Ich schneide vorab die Hälften der Pfirsiche in Scheiben.
Ich schicke es in den Ofen, der Ofen ist bereits auf 180 Grad vorgeheizt. Es dauert 20-25 Minuten. Ich werde nach einem trockenen Zahnstocher suchen.
Der Kuchen erweist sich als zart, Quark. Lecker, perfekt für Tee. Versuche zu kochen!
Zutaten (Form 24 cm):
- 300 g Hüttenkäse
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 3 EL Pflanzenöl
- 3 Dosenpfirsiche (6 Hälften)