Heute werde ich Sie an mein Lieblingsrezept für hausgemachte Mayonnaise erinnern. Es wird ohne Eier in Milch zubereitet. Dies ist sehr wichtig, wenn Kinder in der Familie sind. Das Rezept ist sehr schnell zubereitet!
Ich gieße 100 ml Milch bei Raumtemperatur in einen Behälter.
Ich füge 200 g Pflanzenöl hinzu.
Mit einem Tauchmixer schlagen. Die Sauce beginnt sofort zu verdicken.
Ich füge 1,5 Esslöffel Apfelessig hinzu.
Ich füge 1 Teelöffel Senf hinzu.
Ich füge auch 1/2 Teelöffel Salz hinzu.
Nochmals gründlich mit einem Mixer schlagen. Die Mayonnaise ist fast fertig.
Schauen Sie sich an, wie dick die Konsistenz ist.
Die Mayonnaise erwies sich als sehr reich. Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, werde ich 150 Gramm Naturjoghurt hinzufügen. Für Salate ist es einfach perfekt.
Ich rühre mich.
Sie können der Mayonnaise Knoblauch, verschiedene Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen.
Ich habe hausgemachte Mayonnaise in eine schöne Tasse gegeben :)
Die Mayonnaise war sehr schnell zubereitet, buchstäblich in 2 Minuten. Diese Mayonnaise wird mindestens 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
Zutaten:
Milch (Raumtemperatur) - 100 ml.
Pflanzenöl - 200 ml.
Naturjoghurt - 150 gr.
Apfelessig - 1,5 EL Löffel
Fertigsenf - 1 TL
Salz - 1/2 TL
Und für diejenigen, die mehr Ideen für die Herstellung von Mayonnaise zu Hause haben möchten, lesen Sie unbedingt, wie ich Apple Mayonnaise herstelle.
Textversion von Apple Mayonnaise