Heute bereite ich aus den einfachsten Produkten einen schuppigen aromatischen Leckerbissen zu! Ich habe statt Brot gekocht, aber es hat sich als so lecker herausgestellt, dass sie es wie einen Kuchen mit Tee gegessen haben :)
Sieben Sie 400 Gramm Mehl. Ich füge Salz hinzu und mische.
Ich gieße 200 ml kaltes Wasser ein.
Ich knete den Teig. Ein wenig mischen und 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.
Und ich knete weiter. Der Teig sollte glatt, weich und nicht an Ihren Händen kleben.
Wenn sich der Teig in einer Kugel angesammelt hat, gehe ich zum Tisch und knete etwa fünf Minuten lang gut.
Ich werde den Teig in einen Beutel legen und 20 Minuten ruhen lassen.
Ich rolle den Teig in ein Rechteck, fette die Hälfte mit Pflanzenöl ein.
Ich falte den Teig in zwei Hälften. Und ich werde den bereits gefalteten Teig dehnen.
Ich fange an, den Teig mit meinen Händen zu dehnen.
Ich fette es wieder mit Pflanzenöl ein.
Und ich strecke den Teig leicht über den Tisch.
Salz zwei sehr dünn gehackte Zwiebeln und erinnere mich mit meinen Händen in einer Schüssel, um die Zwiebel zu erweichen (dann wird es schnell und vollständig backen).
Ich verteile die Zwiebel und das fein gehackte Gemüse auf der Oberfläche des Teigs, ich habe Koriander.
Ich wickle den Teig in eine lose Rolle.
Ich legte es auf ein Backblech auf einer Silikonmatte. Mit Pflanzenöl einfetten und mit Sesam bestreuen.
Ich schicke es für 15-20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Sehr schuppig, knusprig, duftende Apparatur :) Sie werden überrascht sein, wie lecker es ist!
Zutaten:
- 400 gr Mehl
- 2/3 TL Salz-
- 200 ml Wasser
- 2 EL Pflanzenöle
- 2 Zwiebeln
- Bund Koriander
- Salz-
- Sesamsamen
- wächst auf. Öl - zur Schmierung