Für den festlichen Tisch bereiten wir verschiedene Puffsalate mit Mayonnaise zu. Heute schlage ich vor, Ihr festliches Menü zu variieren und einen eleganten Malachit-Armband-Salat zuzubereiten. Es ist nicht nur schön im Design, sondern auch sehr befriedigend, lecker, Ihre Gäste werden es zu schätzen wissen. In diesem Rezept fügen Kiwi und koreanische Karotten Gewürze hinzu, und Hartkäse und ein Apfel verleihen einen delikaten Geschmack.
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Zutaten:
Hähnchenfilet - 250 gr.
Hühnereier - 4 Stk.
Koreanische Karotten - 150 gr.
Hartkäse - 100 gr.
Mayonnaise - 100 gr.
Kiwi - 3 Stk.
Apple - 1 Stck.
Schritt für Schritt Rezept:
Wir bereiten die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Nimm einen Apfel, der nicht zu sauer ist. Wenn Sie Kiwi für Salat kaufen, wählen Sie reife Früchte. Beachten Sie jedoch, dass eine Frucht, die sich zu hart anfühlt, dem Gericht nur einen sauren Geschmack verleiht und dass es schwierig ist, überreife Früchte zu schälen und in Scheiben zu schneiden, da sie zu weich sind.
Wir waschen das Hähnchenfilet und füllen es mit kaltem Wasser. Salz und kochen Sie ab dem Moment des Kochens für 25-30 Minuten bei mittlerer Hitze, dann entfernen und vollständig abkühlen lassen. Wenn Sie Zeit haben und das Fleisch im Voraus kochen können, lassen Sie es in der Brühe abkühlen, damit es saftiger wird.
Wir waschen Hühnereier gut, füllen sie mit kaltem Wasser. Vom Moment des Kochens 8-10 Minuten kochen lassen. Dann senken wir sie sofort in kaltes Wasser, nach dem Abkühlen reinigen wir sie von der Schale.
Das abgekühlte Filet in kleine Würfel schneiden. Wir stellen ein leeres Glas auf einen Teller und legen die erste Schicht Salat darum - Hühnerfleisch.
Mit Mayonnaise schmieren - das gleiche machen wir mit allen folgenden Schichten.
Die zweite Schicht sind Karotten nach koreanischer Art. Drücken Sie es zuerst aus der überschüssigen Flüssigkeit heraus und schneiden Sie es dann in kürzere Stücke.
Die dritte Schicht sind gekochte Eier, wir schneiden sie auch in kleine Würfel.
Als nächstes legen wir einen Apfel, gerieben auf einer groben Reibe. Natürlich reinigen wir es zuerst von der Schale und den Samen. Vergessen wir nicht die Mayonnaise.
Drei Hartkäse auf einer mittleren Reibe über das gesamte Armband verteilen.
Wir dekorieren den Salat nach eigenem Ermessen mit geschnittener Kiwi. Die Früchte schälen, in Scheiben schneiden. Zur Dekoration können Sie ganze Kreise oder Hälften nehmen. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren 30-40 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Unser köstlicher und wunderschöner Malachit-Armband-Salat ist fertig. Wir dienen zum Tisch.
Guten Appetit!
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