Heute bereite ich ein unglaublich leckeres heißes Gericht zu. Zart und sehr saftig, ein wunderbares Mittagessen für die ganze Familie.
Ich schneide eine mittelgroße Zwiebel in Würfel.
Ich schicke Zwiebeln zum Braten in einer Pfanne.
Ich reibe die Karotten auf einer groben Reibe.
Wenn die Zwiebel leicht gebraten ist, fügen Sie die Karotten hinzu. Während die Zwiebeln und Karotten gebraten werden, werde ich den Kohl zubereiten. Ich habe Chinakohl genommen, aber Sie können auch Weißkohl nehmen. Dann müssen Sie zuerst den Kohl kochen.
Ich schneide den groben Teil der Blätter des Chinakohls ab.
Ich schneide diese Teile in kleine Stücke und schicke sie zur Füllung. Nach der Wärmebehandlung werden die Kohlstücke zart.
Ich brate zusammen für 3 Minuten.
Ich schicke Hackfleisch zum Gemüse. Ich habe Hühnchen gehackt, aber du kannst jedes nehmen.
Unter gelegentlichem Rühren zart braten. Am Ende salzen und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Ich reibe geschmolzenen Käse auf einer groben Reibe direkt in die heiße Fleischfüllung. Der Quark schmilzt und verwandelt sich in eine Käsesauce.
Ich schneide von jedem Blatt einen dicken Teil ab.
Und ich gehe ein wenig mit einem Hammer, damit dieser Teil weicher wird und die Füllung in das Blatt gewickelt werden kann.
Ich verteile die köstliche Füllung auf den Blättern und wickle sie in Röhrchen.
Ich stellte die Pfanne zum Aufwärmen. Ich fahre zwei Eier in eine kleine Schüssel, füge ein wenig Salz hinzu und schüttle mit einer Gabel.
Ich tauche die Röhrchen in das Ei und lege sie mit der Naht auf die Pfanne.
Ich brate bis sie goldbraun sind. Im Inneren ist die Füllung fertig, gerade genug, damit das Ei greifen kann. Ich bräune es von allen Seiten.
Köstlich heiß und sogar kalt. Saftige Fleischfüllung mit zarter Käsesauce, Weichkohl in einem Ei gebraten. Versuche zu kochen!
Zutaten:
- 300 gr Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Schmelzkäse
- 8 Chinakohlblätter
- 2 Eier
- Salz Pfeffer