Ich mache einen köstlichen, einfach zubereiteten Tee für die ganze Familie.
Ich fahre 4 Eier in eine Schüssel und füge eine Prise Salz hinzu.
Ich gieße 80 Gramm Zucker ein.
Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich die Masse etwa zweimal erhöht.
Ich gieße 150 Gramm Mehl ein und rühre mit einem Schneebesen, damit keine Klumpen entstehen.
Ich füge 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzu.
Ich gieße 80 ml Milch ein und mische mit einem Schneebesen.
Ich schneide die Äpfel in Viertel und schneide die Kerne.
Ich schneide die Viertel in dünne Scheiben, ungefähr 5 mm dick.
Ich werde die geschnittenen Äpfel sofort zum Teig schicken, damit sie nicht dunkler werden.
Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne.
Ich lege die Äpfel in die Pfanne. Ich brate bei schwacher Hitze goldbraun. Ich drehe es um, sobald sie vergoldet sind. Ich nehme das fertige Dessert auf einem Papiertuch ab.
Es bleibt, um den letzten Schliff zu machen, gießen Sie all dieses Karamell. Gießen Sie Zucker in einen kleinen Topf. Ich füge 1-2 Esslöffel Wasser und 1 Esslöffel Sesam hinzu.
umrühren und in Brand setzen. Ich warte darauf, dass der Zucker kocht und anfängt, seine Farbe zu ändern. Erst dann rühre ich den Sirup vorsichtig mit einem Spatel um.
Wenn das Karamell eine schöne Bernsteinfarbe hat, können Sie den Topf vom Herd nehmen.
Es bleibt Karamell über die Apfelscheiben zu gießen. Karamell etwas abkühlen lassen und servieren.
Das Ergebnis ist eine wunderbare Kombination aus leicht saurem, weichem Apfelschnitz und knusprigem, süßem Karamell. Versuche zu kochen!
Zutaten:
- 4 Eier
- 80 g Zucker
- 150 gr Mehl
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 80 ml Milch
- 4 große Äpfel
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Für Karamell:
- 80 g Zucker
- 2 EL Wasser
- 1 Esslöffel Sesamsamen