Heute bereite ich ein sehr interessantes und ungewöhnliches warmes Gericht vor. Es passt perfekt zum festlichen Tisch!
Sofort stellte ich den Ofen auf 180 Grad vor. Ich werde alles sehr, sehr schnell vorbereiten :)
Ich nahm gehackte Hähnchenschenkel, 500 gr.
Eine mittelgroße Zwiebel dünn in halbe Ringe schneiden.
Die Zwiebel leicht salzen und mit der Hand direkt auf dem Brett falten. Die Zwiebeln werden weicher und kochen schneller.
Jetzt schneide ich die Zwiebel mit einem Messer noch kleiner.
Ich schicke alle Zwiebeln zum Hackfleisch.
Jetzt brauche ich eine Pflaume, die dem Gericht einen festlichen Geschmack verleiht. Mit einer Schere schneide ich 100 Gramm Pflaumen in kleine Stücke. Meine Pflaumen waren weich, ich habe sie nicht eingeweicht.
Ich schicke die Pflaumen zum Hackfleisch und füge 1 Esslöffel heißen Senf hinzu.
Fügen Sie fein gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu. Ich mische alles gut.
Mit nassen Händen forme ich Fleischbällchen.
Ich werde Sesam als Panade haben. Ich rolle jeden Fleischball in Sesam.
Ich legte die Kugeln auf ein Backblech, das mit einer Silikonmatte bedeckt war.
Ich schicke es für 15-20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
Das Gericht ist sehr aromatisch! Saftig, ungewöhnlich. Fleischbällchen mit Pflaumen und Senf. Versuche zu kochen!
Zutaten:
- 500 gr Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 100 gr Pflaumen
- 1 Esslöffel Senf
- ein halbes Bündel Petersilie
- Salz Pfeffer
- 50 gr Sesam