Eine köstliche und herzhafte Mahlzeit kann in einer halben Stunde zubereitet werden, insbesondere wenn noch frisches und aromatisches Gemüse verfügbar ist. Also schlage ich ein ausgezeichnetes Rezept vor - Puteneintopf mit Zusatz von aromatischem Pfeffer, junger Zucchini, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Insgesamt ergeben die Produkte eine hervorragende Zusammensetzung. Gemüse verleiht dem Gericht so viel Aroma, dass es unmöglich ist, sich vom Teller zu lösen. Für eine würzige Note von Eintopf tut Knoblauch nicht weh. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie etwas Chilipulver oder nur Paprika hinzufügen.
Zutaten:
Putenfilet - 300 g
Karotten - 1 Stck.
Kartoffeln - 2 Stk.
Zwiebeln - 1 Stck.
Paprika - 1 Stck.
Knoblauch - 2 Nelken
Zucchini - 1 Stck.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 EL.
Dill - 3 Zweige
Wasser - 70 ml
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten gemäß der Liste vor. Verwenden Sie frische Putenfilets, nicht gefroren.
2. Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. In mittelgroße Stücke schneiden.
3. Karotten und Zwiebeln schälen, waschen und trocknen. Reiben Sie die Karotten, schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe oder Würfel - was auch immer Sie möchten.
4. Paprika von Samen und Trennwänden schälen, abspülen und nach dem Zufallsprinzip hacken. Kartoffelknollen schälen und waschen, in mittelgroße Würfel schneiden. Sie müssen auch die Knoblauchzehen schälen, in Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
5. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Zuerst die Karotten, Zwiebeln und die Pute verschieben - ca. 4-5 Minuten braten. Dann fügen Sie Kartoffeln, Paprika, Knoblauch hinzu.
6. Zucchini abspülen und trocknen. In Würfel schneiden und mit Gemüse in die Pfanne geben. Das Gericht 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Nach einer Weile das Feuer herunterdrehen, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Eintopf abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
7. Am Ende des Garvorgangs den fertigen Gemüseeintopf mit Pute und gehacktem Dill bestreuen und auf Tellern anrichten.
Mit hausgemachten Gurken und Kräutern servieren.
Guten Appetit!
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