Wenn Sie beim Kauf von Schokolade nicht immer auf das Kleingedruckte achten, haben Sie höchstwahrscheinlich bereits „Nicht-Schokolade“ probiert.
Vor kurzem habe ich festgestellt, dass eine große Anzahl von Süßwarenriegeln in Geschäften auftaucht, die wie Schokolade aussehen, aber eigentlich keine Schokolade sind. Was ist der Unterschied, werde ich Ihnen am Ende sagen. Lassen Sie uns Ihnen zunächst zeigen, wie sie aussehen.
Süßwarenfliesen sind eine herkömmliche Bezeichnung. Meistens versuchen Hersteller, die Tatsache zu verbergen, dass dies keine echte Schokolade ist. Deshalb haben sie sich schöne Bezeichnungen ausgedacht: Milchfliesen, Milch- oder dunkle Süßwarenfliesen - und alle möglichen ähnlichen Namen.
Ein unaufmerksamer Käufer beachtet diese Tatsache nicht und kauft das falsche Produkt, das er wollte. Dies liegt daran, dass Hersteller Verpackungen herstellen, die hell und schokoladenähnlich wie möglich sind. Hier kann sich jeder irren.
Deshalb werde ich Ihnen zuerst sagen, was Schokolade ist. Schokolade ist ein Konfekt, der aus Kakaomasse, Kakaobutter und Puderzucker besteht. Milchpulver wird Milchprodukten zugesetzt, und viele betrachten weiße Schokolade überhaupt nicht als Schokolade, da sie keinen geriebenen Kakao enthält.
Kürzlich hat ein Schweizer Chocolatier eine neue Art von Schokoladen-Rubin herausgebracht. Darüber hinaus ist die Farbe der Schokolade wirklich ein ähnlicher Farbton, und dies ist ohne Farbstoffe. Alle Schokoladensorten, auch weiße, werden durch eine Komponente vereint - Kakaobutter.
Und er ist es, der nicht in den Süßwarenfliesen ist. Kakaobutter ist eine teure Zutat und wird häufig in Süßwaren eingesetzt. Palmöl wird oft als Ersatz verwendet. Es ist billig, aber offensichtlich nicht sehr nützlich.
Daher sind Süßwarenfliesen oft sehr billig (15-20 Rubel pro 100 Gramm). Aber manchmal werden die Hersteller unverschämt und erhöhen die Preise, indem sie Nüsse zu den Fliesen hinzufügen. Seien Sie also vorsichtig.
Der einfachste Weg, um zu überprüfen, was vor Ihnen liegt, ist das Lesen der Komposition. Die richtige Schokolade sollte Kakaobutter enthalten. Lesen Sie die Zusammensetzung Ihrer Einkäufe?
P.S. Die Antwort auf die Frage, die ich am Anfang des Artikels gestellt habe: Auf dem Foto gibt es eine Konditorei, aber sie sieht so sehr nach Schokolade aus.