Sie müssen nicht in den Laden gehen, um diesen Kuchen zu machen. Höchstwahrscheinlich haben Sie alle Produkte in Ihrem Haus.
Ich liebe den "Geschenk" -Kuchen seit meiner Kindheit. Alles nur, weil es ständig von der Patin für meinen Geburtstag vorbereitet wurde.
Ich erinnere mich noch an seinen Geschmack. Zarte, zarte Keks- und Buttercreme mit Kondensmilch. Darüber hinaus bestreute die Patin den Kuchen großzügig mit gerösteten Erdnüssen. Es war unmöglich, bei einem Stück anzuhalten.
Ich werde Ihnen Schritt für Schritt erklären, wie man diesen erstaunlichen "Geschenk" -Kuchen macht
Zutaten (für Schimmel 22x32 cm):
- Eier 5 Stk
- Zucker 1 Glas
- Mehl 7 abgerundete Esslöffel
- Vanillezucker 1 Teelöffel
- Erdnüsse zum Bestäuben 400 g
Sahne
- Butter 250 g
- Kondensmilch 1 Dose (370-380 g)
Zuerst schlug ich Eier mit Vanille und normalem Zucker. Die Masse sollte sich aufhellen und das Volumen erhöhen. Ich peitschte mit einem Handmixer, der bereits 20 Jahre alt ist, also verbrachte ich 7-8 Minuten damit.
Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und mischen Sie es vorsichtig mit einem Spatel. Es ist wichtig, dies langsam zu tun, damit sich die Masse nicht absetzt.
Ich schicke es 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen. Ich überprüfe die Bereitschaft mit einem trockenen Spieß. Lassen Sie den Keks etwas abkühlen und nehmen Sie ihn aus der Form.
Wenn Sie Zeit haben, wickeln Sie den Biskuitkuchen in Plastikfolie und kühlen Sie ihn 8 Stunden lang. Oder warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist und Sie den Kuchen sammeln können.
Wie man Sahne für einen Geschenkkuchen peitscht
Butter bei Raumtemperatur mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen. In 4 Schritten füge ich Kondensmilch hinzu und peitsche die Sahne. Wenn Sie befürchten, dass die Sahne vor dem Backen abblättert Lesen Sie meinen Artikel darüber, wie Sie dies vermeiden können.
Wie man einen Kuchen zusammenbaut “Geschenk”
Ich schneide den Kuchen der Länge nach in zwei Hälften. Ich schmiere die Hälfte der Creme zwischen ihnen. Ich bedecke den Kuchen mit dem zweiten Teil.
Mit vorgebratenen Erdnüssen bestreuen und 2-3 Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich die Creme stabilisiert. Sie können den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen, aber er ist trotzdem unglaublich lecker.