Ich hätte nie gedacht, dass es Kuchen mit einem Preis von 100 Rubel gibt. Ich landete auf dem Moskauer Großhandelsmarkt und zeigte, was ich sah.
Ich befand mich kürzlich auf dem Lebensmittelgroßhandel. Dies ist wahrscheinlich der größte Markt in Moskau. Hier können Sie alles kaufen, was Sie wollen, von Buchweizen bis „verboten“. Aber als Konditor bin ich zunächst interessiert zu sehen, welche Süßigkeiten hier verkauft werden.
Der Markt befindet sich im Südwesten von Moskau außerhalb der Moskauer Ringstraße. Unterwegs traf ich eine unglaubliche Konditorei auf Bestellung. Das Schild ist großartig.
Besonders erfreulich ist die Lage dieses Süßwarenladens. Genau zwischen Ähnlichkeitszusammenbruch und Autoservice. Nun, während ich das Auto reparierte, bestellte ich gleichzeitig einen Kuchen.
Schade, ich bin um 9 Uhr gefahren und der Laden war geschlossen. Es wäre interessant zu sehen, was sie anbieten. Aber zurück zum Großhandelsmarkt, mal sehen, welche Kuchen dort zu finden sind.
Um ehrlich zu sein, habe ich mehr Sortiment vom Markt erwartet. Möglicherweise wurden aufgrund der Pandemie einige Punkte geschlossen. Am Ende fand ich nur eine Konditorei. Es macht aber auch die Reihenfolge der Großhandelspreise deutlich.
Zuerst habe ich auf den Vogelmilchkuchen geachtet. Ich war von seinem niedrigen Preis überrascht. Natürlich habe ich angenommen, dass es hier billig ist, aber nicht so viel. Für 550 Gramm Kuchen verlangen sie 162 Rubel oder 294 Rubel pro Kilogramm. Und das ist der Preis, zu dem sie noch verdienen.
Der gleiche Kuchen, jedoch im Einzelhandel, kann je nach Geschäft für 350-400 Rubel gekauft werden. Leider kann ein Kuchen mit einem solchen Preis keine normale Zusammensetzung haben.
Zweitens habe ich auf den billigsten Kuchen geachtet. Wenn Sie denken, dass Vogelmilch für 162 Rubel so billig wie möglich ist, dann gibt es einen Kuchen, der noch billiger ist.
Dies ist ein Märchenkuchen. Ein Märchen für nur 100 Rubel. Hmm, solche Preise können nur in einem Märchen sein. In Kilogramm ausgedrückt beträgt der Preis 250 Rubel. Ich habe mir nicht einmal die Zusammensetzung eines solchen Kuchens angesehen.
Es stellte sich jedoch heraus, dass diese Konditorei noch etwas zu überraschen hat. Als ich mir die Vitrine ansah, bemerkte ich dort einen Himbeerkuchen mit Sahne für 110 Rubel und einem Gewicht von 640 Gramm. Das heißt, ein Kilogramm kostet 171 Rubel.
Zu einem solchen Preis kann natürliche Creme nur hier riechen, und das liegt an den Aromen.
Ich möchte nicht mehr auf die Details dieser Kuchen eingehen. Es ist schade, dass jemand eine Hand hebt, um solche Desserts herzustellen und zu verkaufen. Aber die Preise, die Sie auf meinen Fotos sehen, sind Großhandelspreise. In Geschäften werden sie weitere 100-200% abwickeln, und wer teurer ist, bekommt alle 300%.