Ein einfaches Rezept für ein köstliches Kompott aus himmlischen Äpfeln.
Als ich mich entschied zu heiraten, fielen mir viele neue Aufgaben zu. Eine davon ist die Organisation eines Festes.
Meine Frau übernahm dieses Geschäft größtenteils und bat mich, über Desserts und Getränke nachzudenken. Zuerst wollte ich meine Lieblingslimonade machen. Aber als die zukünftige Schwiegermutter sagte, dass sie viele himmlische Äpfel habe und sie mir geben wollte, wurde mir klar, dass ich sie auf den Tisch legen würde.
Aus himmlischen Äpfeln entsteht ein schickes Kompott mit ungewöhnlichem Geschmack. Die Gäste mochten das Kompott so sehr, dass einige sogar darum baten, die Reste abzuholen. Ein paar Jahre später reift meine Schwiegermutter wieder reife Äpfel, und jetzt möchte ich das Rezept für dieses Kompott mit Ihnen teilen. Ich werde nicht zögern, lass uns kochen!
Schritt-für-Schritt-Rezept, wie man himmlische Äpfel kompottiert
Zutaten für ein 3-Liter-Glas:
- Wasser 2,5 l
- Paradiesäpfel ~ 500 g (⅓ Dosen)
- Zucker 300 g
Obwohl ich Äpfel aus dem Garten meiner Schwiegermutter bekommen habe, wasche ich sie vor dem Kochen gründlich. Ich versuche den ganzen Schmutz zu entfernen und auch verdorbene Früchte loszuwerden.
Dies ist wichtig, da bereits ein Apfel die gesamte Kompottcharge verderben kann.
Ich gieße die Äpfel in das Glas. Ich wiege sie nicht, ich stelle nur sicher, dass sie die Dose zu etwa einem Drittel füllen.
Auf Wunsch können Sie Äste aus den Äpfeln des Paradieses schneiden. Obwohl sie meiner Meinung nach den Geschmack nicht beeinflussen und es viel Zeit in Anspruch nehmen wird.
Ich füge Zucker zu den Äpfeln hinzu und gieße kochendes Wasser bis zum Rand. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und 10-15 Minuten ziehen lassen.
Dann gieße ich den Sirup in einen Topf und zünde ihn an. Zum Kochen bringen und zurück in das Glas gießen. Ich rolle den Deckel auf, drehe die Dose um und stelle sie in einen kalten Ofen, bis sie vollständig abgekühlt ist (ich brauche 10-12 Stunden).
Wenn das Kompott in den Gläsern vollständig abgekühlt ist, lege ich es zur Aufbewahrung an einen dunklen Ort. Lassen Sie uns zeigen, was ich getan habe.
Das Kompott erwies sich als erstaunlich. In seiner reinen Form ist es zu süß, also verdünne ich es mit Sodawasser und hole Limonade. Es schmeckt sehr ähnlich wie Berberitze Soda.
Und um das Rezept so klar wie möglich zu machen, habe ich ein Video des Rezepts gemacht.
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