Ich habe mein erstes Dessert vor mehr als 26 Jahren gebacken. Dieses Ereignis hat mein Leben stark beeinflusst.
Stellen Sie sich 1993 vor. Das Land erlebt die Folgen der Perestroika. Ich bin 7 Jahre alt und bin in die erste Klasse gegangen. Ende September sollte das erste Elterntreffen in der Schule stattfinden. Ich war sehr besorgt darüber.
Die Sache ist, dass meine älteren Hoffreunde mir das gesagt haben Sie sollten von der Elternversammlung nichts Gutes erwarten. Ich erinnerte mich daran und entschied, dass es auf jeden Fall notwendig war, meine Eltern irgendwie zu bestreichen, damit ich nicht einfliegen würde.
Jetzt kann ich mich nicht einmal erinnern, ob ich in der Schule Fehler hatte. Aber anscheinend machte mir etwas Sorgen. Ich beschloss, einen Kuchen als süße Pille für meine Eltern zu backen.
Ich hatte ein vages Konzept von Kuchen, und ich entschied, dass Charlotte es durchaus sein könnte.
Mit meinen 7 Jahren war ich ziemlich unabhängig. Ich habe meiner Mutter oft in der Küche geholfen und ihr beim Kochen zugesehen. Ich erinnerte mich auswendig an das Charlotte-Rezept. Ich überprüfte die Zutaten und fing an zu kochen.
Zuerst habe ich die Äpfel geschnitten, nur geschnitten, ich habe sie nicht einmal von der Schale und dem Kern geschält. Dann schlug er Eier mit Zucker mit einem Mixer, fügte Mehl hinzu, gemischt. Dann musste ich mit dem Ofen leiden.
Unser Ofen war Gas und sehr alt. Um es anzuzünden, musste ich das elterliche Verbot brechen, Streichhölzer zu nehmen. Ich hatte Glück, ich konnte vom ersten Spiel an Gas geben.
Den Teig mit Äpfeln mischen, in eine Form geben und zum Backen in den Ofen geben. Und hier beginnt der Spaß.
Ich beschloss, nicht auf das Backen der Charlotte zu warten und ging mit den Brüdern spielen. Ein paar Minuten später vergaß ich sicher die Charlotte im Ofen.
Als meine Eltern nach Hause zurückkehrten, war ich so begeistert von dem Spiel, dass es mir überhaupt egal war, dass der scharfe Geruch einer verbrannten Charlotte bereits aus der Küche kam. Aber das hat meine Mutter wirklich aufgeregt.
Sie eilte in die Küche und entdeckte schnell die Ursache des Problems. Charlotte war zu diesem Zeitpunkt bereits mit einer dunklen Kruste bedeckt und begann zu rauchen. Aber gut, alles hat geklappt.
Ich hatte Glück, dass meine Mutter mich nicht beschimpfte. Und im Gegenteil, in Zukunft begann sie mich noch aktiver in das Kochen einzubeziehen. Sie erzählte mir die Regeln für die Benutzung des Ofens und brachte mir bei, wie man den Timer einstellt.
Übrigens konnte ich mein erstes Dessert probieren. Mama schnitt vorsichtig alle verbrannten Ränder der Charlotte ab und servierte, was von ihr übrig war, Tee.
Jetzt, wo ich ein Kind habe, verstehe ich, wie klug meine Mutter gehandelt hat. Sie schalt mich nicht für meine Initiative und verbot mir, den Ofen zu berühren, sondern begann im Gegenteil mein Interesse am Kochen zu fördern und zu entwickeln.
Mama, ich weiß, dass du meinen Blog liest, vielen Dank!
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