In unserer Familie sind reine Fleischkoteletts eine Seltenheit. Nicht weil wir es uns nicht leisten können, viel Hackfleisch oder Fleisch dafür zu kaufen, sondern weil wir in den letzten Jahren versucht haben, unseren Fleischkonsum zu minimieren.
Deshalb sind unsere Schnitzel eher Fleischbällchen, die sich verbinden Fleisch und Garnierung. Auch ich war nicht Ich füge den Schnitzeln Brot hinzu. Stattdessen verwende ich Haferflocken, Buchweizen oder Gemüse.
Heute werden wir Fleisch-Buchweizen-Gemüse-Fleischbällchen kochen.
Was du brauchst:
* Hackfleisch - (ich hatte Truthahn gehackt) - 150 gr
* Buchweizen - 100 gr
* Kartoffeln - 1 Stück
* Karotte - 1 Stück
* Zwiebel - 1 Stück
* Buchweizenflocken - 100 gr
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Kochen. Buchweizen Kochen in üblicher Weise Karotten reiben fein geriebene Kartoffeln drei auf einer großen Zwiebel hacken fein 👇
Hinzufügen Ei und gut kneten Hackfleisch 👇
Wir formen Schnitzel mit nassen Händen 👇
Wir rollen Schnitzel in Buchweizenflocken 👇
Wir verbreiten uns Schnitzel auf einer vorgewärmten Pfanne mit Pflanzenöl 👇
Braten auf beiden Seiten goldbraun 👇
Nach dem Braten Feuer wir reduzieren und müde Schnitzel für weitere 5-7 Minuten, in regelmäßigen Abständen umdrehen.
Wir servieren Schnitzel mit einer Beilage, aber Sie können auch darauf verzichten. In den Schnitzeln selbst gibt es bereits genug Beilage.
Dies ist eine gute Option für diejenigen, die ihrer Figur folgen: Die Kombination aus Buchweizen, Gemüse und Truthahn erhöht Ihre Taille nicht um Zentimeter. Und wenn Sie sie gedämpft oder im Ofen kochen, dann Kalorien wird noch weniger sein.
Guten Appetit! 👩🍳
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