Gute Ratschläge werden oft vergessen, wenn sie nicht regelmäßig angewendet werden. Ich teile meine Lebenshacks, die mir das Leben in der Küche erleichtern.
Früher, als ich Desserts für die Feiertage machte, brauchte ich lange, um einen Kuchen zu backen. Als ich Konditor wurde, begann ich zunächst, alle Prozesse in der Küche zu optimieren, um keine Zeit zu verschwenden.
Im Laufe der Zeit habe ich viele nützliche Tipps gesammelt, die ich in meinem Blog veröffentlichen möchte. Um die Veröffentlichung neuer Artikel oder Rezepte nicht zu verpassen - abonnieren Sie den Kanal!
So bringen Sie Butter schnell auf Raumtemperatur
Viele Desserts benötigen Butter bei Raumtemperatur. Ich vergesse oft diesen Moment, wenn ich zu Hause koche, also habe ich einen einfachen und schnellen Ausweg für mich gefunden.
Ich schneide die Butter in kleine Stücke. Ich schalte 1-2 Minuten lang eine leere Mikrowelle ein. Nach dieser Zeit erwärmt sich die Luft in der Mikrowelle und ich lege Butter hinein, die ziemlich schnell den Zustand erreicht, den ich brauche.
So schneiden Sie Papier für den Boden der Form
Zuerst schneide ich ein Quadrat aus, dessen Breite dem Durchmesser des Formulars entspricht. Dann falte ich es in zwei Hälften, wieder in zwei Hälften und diagonal. Ich trage die Spitze auf die Mitte des Formulars auf und schneide den Überschuss ab.
Der Boden der Gleitform kann einfach mit Pergament bedeckt und dann geschlossen werden. Schneiden Sie das restliche Papier mit einer Schere ab.
Wie man Cupcake-Dosen macht
Wenn Sie Muffins in einer Auflaufform backen, können sie stellenweise haften bleiben. Um dies zu verhindern, gibt es Papierformen. Aber sie sind nicht immer zur Hand.
In solchen Fällen mache ich Backpapierformen. Ich schneide das Papier in kleine Quadrate und lege es mit einem Glas in die Form.
Wie man Eier schnell bricht
Fast alle meine Freunde und Bekannten brechen Eier mit einem Messer. Aber ich denke das ist falsch. Und deshalb.
Erstens ist das Messer vergebens langweilig. Zweitens können Sie durch Brechen von Eiern mit einem Messer das Weiß und das Eigelb im Ei zusammen mit der Schale zerbrechen. Drittens ist das Brechen eines Eies auf dem Tisch viel schneller und Sie müssen das Messer später nicht mehr waschen.
So verhindern Sie, dass der Topf überkocht
Ich stelle oft fest, dass beim Kochen die Masse in der Pfanne zu sprudeln beginnt und überläuft. Kürzlich schlug mir meine Mutter einen Weg vor, um ein Überkochen zu vermeiden.
Stellen Sie beim Kochen einen Holzlöffel oder Spatel auf den Topf. Wenn der Blasenbildungsprozess beginnt, brechen überschüssige Blasen auf der Klinge und die Masse setzt sich ab.
Das sind die Tipps, die ich heute bekommen habe. Schreiben Sie in die Kommentare, welche nicht offensichtlichen Life-Hacks Sie haben. Ich denke, es wird für alle nützlich sein.