Ich backe diese Kuchen jetzt seit einer Woche anstelle von Brot und nicht nur, dass sie sich nicht langweilen. Solche Kuchen sind schnell zubereitet und erstaunlich. Sie sind gut mit Suppe und Kaffee, sie sind großartig.
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Rezept:
Glühbirne -2-3St.
Kefir -250 ml.
Zucker -1 / 2 TL
Salz -1 TL
Trockenhefe "Haas" -7gr.
Pflanzenöl -60 ml.
Mehl -350 g.
Sesam - optional
KOCHMETHODE
Und so gehen wir weiter. Schneiden Sie zunächst 2-3 kleine Zwiebeln in Würfel. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die Zwiebel hellgolden.
Wir entfernen uns aus dem Feuer. Gießen Sie 250 ml warmen Kefir in eine Schüssel und fügen Sie 1/2 TL hinzu. Zucker, 1 TL. Salz. 60 ml Pflanzenöl einfüllen. 350 g Mehl abmessen, 1 Packung Trockenhefe mit einem Gewicht von 7 g hinzufügen.
Wir mischen. Und nach und nach Mehl mit Hefe zu Kefir geben. Zu Beginn des Knetens die gebratenen Zwiebeln in den Teig geben. Und den Teig kneten. Der Teig ist weich, elastisch, haftet nicht an Ihren Händen. Wir stellen es 30 Minuten lang an einen warmen Ort, um aufzustehen.
30 Minuten sind vergangen, der Teig ist ein wenig aufgegangen, wir kneten ihn gut und teilen ihn in 10 Teile, wobei jeder Teil etwa 70 Gramm wiegt. Koloboks machen.
Jetzt nehmen wir ein Brötchen und rollen einen Kuchen mit einem Durchmesser von 10-12 cm aus. Die Kuchen auf ein Backblech legen und mit Sesam bestreuen.
Lassen Sie die Rennen 10-15 Minuten stehen und backen Sie sie 15 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad oder navigieren Sie in Ihrem Ofen. Die Kuchen sind weich, aromatisch und sehr lecker.
Köstlich heiß und kalt. Ich liebe es, sie mit Suppe zu servieren, eine großartige Alternative zu Brot.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: