Ein laufender Kuchen in 5 Minuten! Es ist einfach unmöglich, es zu verderben und es wird nie langweilig! Ich möchte meiner Meinung nach das erfolgreichste Rezept für gelierten Tortenteig vorstellen. Aus einem solchen Teig ist der Kuchen immer gut gebacken, es gibt keine Feuchtigkeit und das Innere ist porös wie aus Hefeteig. Es ist sehr einfach vorzubereiten und so fahren wir fort.
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Rezept:
Für gelierten Teig:
Kefir -200ml.
Saure Sahne -150g.
Eier -3 Stk.
Mehl -170gr.
Backpulver -1 TL.
Salz -1 / 2 TL.
Käse -50-100gr.
Butter -50g.
Für die Füllung:
Eier -3-5pcs
Zwiebel -100gr.
Salz -1 / 3 TL.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
KOCHMETHODE
Lassen Sie uns zuerst die Füllung vorbereiten. Kochen Sie die Eier nach Belieben in 3-5 Stück. ab dem Moment des Kochens für 10 Minuten. Schälen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln 100 Gramm hacken. Eier, Zwiebeln in eine Schüssel geben, etwas Salz, schwarzen Pfeffer hinzufügen und mischen.
Die Füllung ist fertig.
Nehmen wir einen Teig. Gießen Sie 200 ml Kefir in eine Schüssel und fügen Sie 150 Gramm Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt hinzu. Wir brechen 3 Eier.
Fügen Sie einen halben TL hinzu. salzen und mischen. 170 Gramm Mehl abmessen und 1 TL hinzufügen. Backpulver. Mischen und mit Eiern und Sauerrahm zum Kefir geben. Wir mischen.
Hartkäse, was im Kühlschrank ist, 50-100 Gramm auf eine grobe Reibe reiben und zum Teig geben, 50 Gramm weiche Butter hinzufügen. Den Teig fertig mischen.
Wir nehmen die Form aus dem Maß, der Durchmesser der Form beträgt 24 cm. Mit Pflanzenöl schmieren. Gießen Sie etwa ¼ des Teigs in den Boden. Die Füllung einsetzen, verteilen und mit dem restlichen Teig füllen.
Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen und backen 40-45 Minuten bei 180 Grad. Die Bereitschaft kann mit einem Holzspieß überprüft werden. Wir nehmen heraus, schneiden in portionierte Stücke und servieren.
Lecker und heiß. Wie Sie sehen können, ist das Innere des Kuchens porös und gut gebacken. Ich empfehle zu kochen, sehr befriedigend, schnell und lecker.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: