Freude ist garantiert! Ich koche, wenn ich alle mit gewöhnlichen Kartoffeln überraschen möchte. Die üblichen Lieblingsspeisen in einer solchen Portion verwandeln sich in ein Gericht, das eines festlichen Tisches würdig ist. Darüber hinaus dauert es etwas länger als das übliche Servieren von Kartoffelpüree mit Fleisch.
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Rezept:
Kartoffeln -700gr.
Butter -50 gr.
Käse -50g.
Salz -1 TL
Ei -1St.
Milch -50-100ml.
Für die Füllung:
Käse -50g.
Hackfleisch -200gr.
Champignons -200gr.
Zwiebel -1pc.
Salz -1 / 3 TL.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Roter Pfeffer - nach Geschmack
Tomaten -1pc.
Tomatenmark - optional
KOCHMETHODE
Die Kartoffeln schälen, das Gewicht der geschälten Kartoffeln beträgt 700 Gramm, die Kartoffeln salzen, mit Wasser füllen und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.
Während dieser Zeit bereiten wir die Füllung vor. Zwiebel in Würfel schneiden. Frische Champignons in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Tomate in 2 Teile und reiben Sie sie auf einer groben Reibe, wobei Sie sich an der Haut festhalten.
Wir entfernen die Schale, wir brauchen sie nicht. Wir nehmen eine Pfanne, gießen ein wenig Pflanzenöl ein, setzen Zwiebeln ein und braten, bis sie durchscheinend sind, fügen nun Pilze hinzu und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, fügen Salz, schwarzen und roten Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Mischen und aus der Pfanne nehmen. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne, legen Sie das Hackfleisch hinein und braten Sie es, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, und versuchen Sie, alle Klumpen zu brechen.
Nun die Tomaten und etwas Tomatenmark dazugeben und zart köcheln lassen. Nun die Zwiebel mit den Pilzen dazugeben und mischen und die Füllung ist fertig. Wir prüfen die Kartoffeln auf ihre Bereitschaft und verwandeln sie in Kartoffelpüree. Unsere Aufgabe ist es, köstliche Kartoffelpüree zuzubereiten.
50 g Butter hinzufügen, 1 Ei zerbrechen, 50 g geriebenen Käse hinzufügen. Fügen Sie Milch oder Sahne 50-100 ml hinzu. Die Kartoffelpüree sind fertig. Wir nehmen ein Backblech, fetten es mit Pflanzenöl ein, formen Nester aus Kartoffelpüree mit einem Löffel oder Sie können Nester mit einem Spritzbeutel formen.
Die vorbereitete Füllung in die Aussparung geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Wir stellen es in den Ofen und backen es 10 Minuten lang, bis der Käse schmilzt und der Käse hellbraun ist.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: