Pancho - ein legendärer Kuchen Firma Fili Baker.
Sein Rezept gilt als vertraulich, und wiederholen Sie es zu Hause angeblich unmöglich. Aber dieses Rezept ist sehr ähnlich wie das Original.
Rezept Cake „Pancho“ mit Ananas und Walnüssen
Für den Teig:
Ei - 6 Stck.
Mehl - 200 g
Kakaopulver - 4 EL. Löffel
Zucker - 250 g
Backpulver - 1 Std. Löffel. Creme
Saure Sahne 20% - 800g (es hat mich mehr)
Zu Für die Füllung
Dosen-Ananas - 1 Glas
Walnüsse - 1 Tasse. Glasur
Milchschokolade - 50 g
Zubereitung:
Eier Raumtemperatur, geteilt in eine tiefe Schüssel geben. Whisk Mischer das Volumen und erhalten flauschigen Schaum (es dauert mindestens 5 Minuten) zu erhöhen. Als Nächstes fügen Sie Zucker. Weiterfahrt nach der Arbeit mit einem Mixer, erreichen wir die Auflösung der Körner von Zucker in der Eimasse.
Das Mehl (geschirmt), Backpulver. Den Teig in zwei Hälften. In der einen Hälfte fügen Sie den Kakao. Sanft kneten Löffel Bewegungen von unten nach oben.
Rund geteilte Form mit einem Durchmesser von 22 Fett in einem kleinen Stück Butter 24cm. Gießen Teig in die vorbereitete Form, backt 2 biscuit bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 15-30 Minuten (je nach dem Ofen). Bereitwilligkeit, mit einem Zahnstocher zu überprüfen.
Fertige Kuchen Form raus, sie mit einem Messer von den Wänden zu trennen, zu kühlen. Schokoladenkuchen werden in der Hälfte der Länge geschnitten, so dass die Unterseite der Basis von 1,5-2 cm.
Engel Nahrungsmittelkuchen und der Rest der Schokolade in kleine Würfel von 2-3 cm.
Cake - Fett mit saurer Sahne. Streuen mit Nüssen und gehackte Ananas.
Dann starten Sie den Kuchen eine Schicht aus Biskuitteig Scheiben setzen Montage, Pinsel mit saurer Sahne bestreichen, mit Nüssen und Ananas.
Wiederholen bis zum Ende der Biskuitkuchen und Sahne. Der Kuchen sollte in Form einer Kuppel sein.
Sobald alle Schichten gestapelt sind, die verbleibende Abstrich Sahne. Geben Sie den Kuchen für 5-6 Stunden einweichen. Eine bessere in der Nacht.
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Drizzle auf dem Kuchen.
Guten Appetit!
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