Es stellt sich als so lecker heraus, dass jeder, der es probiert, mit dem Geschmack zufrieden ist. Und ich koche es für die Feiertage und sogar nur zum Abendessen, da es nicht nur lecker ist, sondern auch leicht zuzubereiten ist.
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Rezept:
Hühnerbrust -400-500gr.
Salz -1 / 2 TL.
Gurke -1-2pcs. (250 g)
Zwiebel -1pc.
Eier - 4 Stk.
Mayonnaise oder Sauerrahm - nach Geschmack
Zwiebelmarinade:
Salz -1 / 2 TL.
Zucker -1 TL
Apfelessig -2 EL
Wasser -2 EL.
KOCHMETHODE
Nehmen Sie zunächst eine Hühnerbrust von 500 Gramm und schneiden Sie sie in Würfel oder Streifen. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne und legen Sie die Hühnerbrust hinein.
Wie die Hühnerbrust weiß und flüssig wird. Salz ½ TL schwarzen Pfeffer hinzufügen und braten, bis die Flüssigkeit unter dem Deckel verdunstet ist. Dann den Deckel abnehmen und goldbraun braten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zwiebel in Würfel schneiden und marinieren. Fügen Sie einen halben TL hinzu. Salz, 1 TL. Zucker, 2 EL. Apfelwein oder 9% Essig und 2 EL. Wasser, 15 Minuten einwirken lassen. 4 Eier in eine Schüssel geben, 1/3 TL hinzufügen. Salz, mit einem Schneebesen schlagen.
Pfannkuchen braten. Von beiden Seiten bis zum Kochen werden 4 solcher Pfannkuchen erhalten. Gurke in Streifen schneiden. Die Pfannkuchen in Streifen schneiden.
Wir sammeln den Salat, geben Gurken, Fleisch, Eierpfannkuchen in eine Schüssel, lassen die Flüssigkeit aus der Zwiebel ab und geben sie in den Salat. Wir füllen nach Ihrem Ermessen mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Mischen und in einer Salatschüssel auf den Tisch servieren.
Lecker und einfach zuzubereiten. Natürlich kann gebratene Hühnerbrust auf Wunsch durch gekochtes Hähnchen ersetzt werden, aber der Geschmack ist völlig anders. Daher empfehle ich dies nicht.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen.