Leckeres, herzhaftes Abendessen! Außergewöhnlich saftiger Lazy Manti, Soße yum yum)
Heute teile ich ein Rezept für faule "Roses" Mantas in einer Pfanne in einer Sauce. Sie können viel auf einmal kochen, dann einfrieren und herausholen und sie schnell zum Mittag- oder Abendessen kochen.
***************************
Rezept:
Für den Test:
Ei -1St.
Wasser -100 ml.
Pflanzenöl -30ml.
Salz -1 / 2 TL.
Mehl -300-350 g.
Für Hackfleisch:
Hackfleisch -500gr.
Glühbirne -2St.
Knoblauch -3 Zähne.
Salz -1 / 2 TL.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Für die Soße:
Zwiebel -1pc.
Tomaten -3St. (300 g)
Saure Sahne -200ml. (oder Sahne)
Wasser -200-300 ml.
Knoblauch -2-3 Zähne.
Salz -1 / 2 TL.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
KOCHMETHODE
Lassen Sie uns zuerst den Teig vorbereiten. Gießen Sie 100 ml Wasser in eine Schüssel, 1/2 TL. Salz, 1 Ei brechen,
mischen, 30 ml Pflanzenöl einfüllen und erneut mischen. Fügen Sie nun nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.
Der Teig sollte elastisch wie ein Knödel sein. Mehl benötigt 300-350g. Es hängt alles von der Größe des Eies und des Mehls selbst ab. Wir entfernen den Teig, während er mit der Füllung beschäftigt ist.
500 g Hackfleisch in eine Schüssel geben, 2 Zwiebeln und ein paar Knoblauchzehen mit einem Mixer hacken.
Zum Hackfleisch geben.
Fügen Sie einen halben TL hinzu. Salz, schwarzer Pfeffer und umrühren.
Kneten Sie den Teig und teilen Sie ihn der Einfachheit halber in 2 gleiche Teile. Wir nehmen einen Teil und rollen eine dünne Teigschicht aus, je dünner desto besser. Wir schneiden mit einem gewöhnlichen oder lockigen Messer in Streifen.
Der Einfachheit halber stecke ich die Manti in die gewünschte Form und schneide sie ab. Von einem Teil des Teigs bekomme ich 4 Streifen. Legen Sie das Hackfleisch auf eine Kante des Streifens und verteilen Sie es gleichmäßig. Jetzt wickeln wir die Rolle locker ein, fixieren die Kante. Hier ist so eine Rose.
Insgesamt bekomme ich 8 Stück.
Lass uns die Sauce machen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Tomaten reiben, halbieren und die Schale nehmen, die Schale entfernen, wir brauchen sie nicht.
Pflanzenöl einfüllen. Zwiebel dazugeben und glasig braten. Nun die Tomaten dazugeben und noch eine Minute braten. Fügen Sie nun ein paar Knoblauchzehen hinzu, die durch eine Knoblauchpresse geführt wurden.
Wir nehmen 200 Gramm saure Sahne, mischen sie mit 200 ml Wasser und gießen sie in die Tomaten. Wir mischen. Nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
Jetzt senken wir den Manti. Sie sollten fast im Wasser verschwinden. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Es dauert 20-30 Minuten. Wenn sie fertig sind, sehen sie so aus. Als eigenständiges Gericht servieren, ergänzt mit Gemüsesalat.
Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, stellen Sie es in die Klasse, teilen Sie es in sozialen Netzwerken oder schreiben Sie einen Kommentar. Ihr Feedback ist die beste Belohnung für mich 😘 😘 😘
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: