Genialer Rübensalat! Die Art und Weise, die nicht jeder kennt! Spezielle Technologie! Betäubt wie lecker!
Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalinina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute teile ich auf geniale Weise ein Rezept für Vinaigrette. Ich mache gerne alles schnell und einfach. Ich habe mir diese Kochmethode von einem Freund angesehen, als ich ins Dorf ging, um meine Eltern zu besuchen. Rüben und anderes Gemüse werden auf diese Weise 3 Minuten lang gekocht. Das ist sehr praktisch und alle Vitamine sind vorhanden.
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Vinaigrette-Rezept:
Rüben -1pc.
Karotten -1pc.
Kartoffeln -2pc., Zwiebel -1pc.
Pflanzenöl -3 EL.
Wasser -6 EL.
Eingelegte oder gesalzene Gurke -1St.
Sauerkraut - 150g.
Grüne Erbsen - optional
Pflanzenöl -3-4 EL.
Senf -1 / 2 TL
Salz -1 / 3 TL.
Zitronensaft -1 EL.
Salz -1 / 2 TL, Zucker -1 / 2 TL.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
KOCHMETHODE
Und so gehen wir weiter. Schneiden Sie die rohen Rüben in Würfel. Gießen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl in eine Pfanne, legen Sie gehackte Rüben hinein und rühren Sie um, damit die Rüben in Pflanzenöl sind. Lassen Sie es uns beiseite legen. Schneiden Sie rohe Karotten und Kartoffeln 2 Knollen in Würfel.
Wir legen Karotten und Kartoffeln auf die Rüben, stören uns aber nicht, glätten sie nur.
Wir machen das Feuer an, gießen 6 EL ein. Wasser, schließen Sie den Deckel. Während das Gemüse kocht, beginnen sich auf den Deckeln Tröpfchen zu bilden. Wir haben 3 Minuten Zeit. Und wir nehmen vom Herd, Sie können den Deckel nicht öffnen, Sie müssen warten, bis das Gemüse abgekühlt ist.
Bereiten Sie das Dressing in einer Schüssel vor und gießen Sie 4 Esslöffel ein. Butter, 1 EL hinzufügen. Zitronensaft, Salz 1/3 TL, halbe TL. Senf, Zucker halber Teelöffel, l. Das Dressing fertig mischen.
Das abgekühlte Gemüse in eine Salatschüssel geben, die Zwiebel in Würfel schneiden und zum Gemüse geben, die eingelegte oder eingelegte Gurke schneiden und Sauerkraut hinzufügen.
Das Dressing einfüllen und nach Belieben schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wir mischen. Die Vinaigrette ist fertig. Falls gewünscht, grüne Erbsen hinzufügen.
Diese Methode ist viel schneller als gewöhnlich, ich hoffe es wird Ihnen auch gefallen.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen: