Warum packe ich FLEISCH in ein PAKET! oder was man köstlicher aus Hühnerbrust kochen kann. Auf diese Weise ist die Hühnerbrust zart und sehr, sehr saftig. Es ist sehr einfach zuzubereiten, aber Sie können es heiß oder kalt als Schnitt auf Sandwiches servieren.
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Rezept:
Hühnerbrust - 500g.
Salz -1 / 2 TL.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Roter Paprika - nach Geschmack
KOCHMETHODE
Wir nehmen mir eine Hühnerbrust mit einem Gewicht von 500 Gramm, Salz auf beiden Seiten, geben einen halben Teelöffel Salz auf 500 Gramm, fügen nach Belieben Gewürze hinzu, ich füge schwarzen Pfeffer und roten Paprika hinzu.
Wir nehmen eine Tasche mit einem solchen Verschluss, legen die Hühnerbrust. Unser Ziel ist es, so viel Luft wie möglich aus dem Beutel zu entfernen. Dazu gießen wir Wasser in die Schüssel, legen den Beutel mit Hühnerbrust hinein und tauchen ihn allmählich in Wasser, damit die gesamte Luft entweicht. Schließen Sie den Verschluss.
Sie können eine normale Tasche oder eine Backhülle mitnehmen, wenn Sie keine haben. Gießen Sie etwa 1,5 Liter Wasser in die Multicooker-Schüssel und legen Sie die Hühnerbrust hinein, da sie ohne Luft ist und auf den Boden der Pfanne sinkt.
Im Prinzip ist das alles, mehr von unserer Zeit wird nicht benötigt, alles was bleibt ist, die Zeit einzustellen, den Multi-Cook-Modus zu wählen, die Temperatur auf 70 Grad einzustellen, die Zeit auf 1 Stunde.
Nach 1 Stunde nehmen wir die Packung heraus, nehmen die Hühnerbrust heraus, Sie können sie heiß mit einer Beilage servieren oder zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen, dann schneiden und sie zum Beispiel mit Sandwiches servieren. Auf diese Weise gekochte Hühnerbrust erweist sich sogar als ungewöhnlich in ihrer Textur, aromatisch und schmeckt völlig anders. Ich empfehle zu kochen, sehr lecker.