Ich liebe Bratkartoffeln. Das ist natürlich nicht sehr nützlich, aber sehr lecker! In einer Grillpfanne fallen die Kartoffeln gleichmäßig golden aus, kleben nicht zusammen, sie sehen aus wie im Ofen gebacken und schmecken fantastisch. Ich brate mit der Zugabe von Knoblauch, was dem Gericht ein erstaunliches Aroma verleiht.
Für Bratkartoffeln in einer Grillpfanne:
Kartoffeln -6-7St. (800gr.)
Salz -1 / 2 TL.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl -3-4 EL.
Knoblauch -2 Zahn.
Dill - nach Geschmack
KOCHMETHODE
Ich schneide 6-7 Knollen in Scheiben.
Ich wasche die Kartoffeln, lasse das Wasser gut abtropfen, füge Salz, schwarzen Pfeffer und 2-3 EL hinzu. Pflanzenöl mischen.
Ich wärme die Grillpfanne gut auf, fette sie mit Öl ein und lege die Kartoffeln hinein.
Jetzt schließe ich den Deckel und brate bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zart und golden. Es dauert 12-15 Minuten. Wenn die Kartoffeln fertig sind, füge ich ein paar Knoblauchzehen und Kräuter hinzu.
Ich mische alles gut und entferne es sofort vom Herd. Die Kartoffelbeilage ist fertig.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten unter sehen 1:40 Minuten: