Der Sommer ist die Zeit für Kinderlager. Ich meine, Kinderferienlager - im Wald oder wer Glück hat, auf See. Wir hier sitzen den dritten Monat zu Hause in einer zweiwöchigen Quarantäne und haben uns kürzlich mit Freunden erinnert - wer auch immer, wo auch immer in unserer fernen, noch sowjetischen Kindheit.
Das Interessanteste ist, wie immer, wenn sie sich an die vergangene Zeit erinnern, dass jeder in zwei Lager aufgeteilt wurde - einige erinnerten sich mit Wärme an die Lager, andere mit Entsetzen.
Ich denke, dieser Unterschied ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass dort verschiedene Leute gearbeitet haben und irgendwo alles für Kinder real war, irgendwo wurde es schlau gestohlen.
Natürlich haben wir auch das Thema Ernährung angesprochen - wer hat was in einem solchen Urlaub geliebt?
Wir werden nichts über die "Pakete" von Eltern sagen, die überfahren und hochgegangen sind, dann schienen trockene Kekse köstlich. Und es wurde auch in die gesamte "Station" unterteilt, wie die Schlafzimmer genannt wurden. Aber über das Essen, das zum Frühstück, Mittag- und Abendessen (und auch für einen Nachmittagssnack) gegeben wurde - reden wir?
Am meisten liebte ich Schnitzel (darüber habe ich hier im Kanal mehr als einmal geschrieben). Trotz der Tatsache, dass, wie sie jetzt behaupten, kein Fleisch in ihnen war, und anstelle des Weißbrots, das nach dem Rezept Brot sein sollte, wurde dem Hackfleisch Graubrot hinzugefügt.
Ich habe immer Radieschensalat mit Gemüse mit einem Knall gegessen. Zwar haben sie es nur in einem Lager in meiner Erinnerung getan - aber dort zeichnete sich die Köchin im Allgemeinen durch ihre Vorstellungskraft und den Inhalt aus. Kinder zugeteilt war höchstwahrscheinlich sehr anständig, so dass Salate jede Mahlzeit begleiteten, ausgenommen, Nachmittagstee.
Und zum Frühstück gab es meistens keinen Milchbrei (den offen gesagt nicht jeder liebte), sondern etwas viel Interessanteres. Zum Beispiel Auflauf oder Omelett. Und für den Omelettsalat. Oder Würstchen - und mit ihnen - wieder Salat.
Er liebte Gulasch - ich weiß nicht, wie es gekocht wurde (oder in was), aber das Fleisch darin war immer verdunstet, zart. Und die Soße ist angenehm würzig und sauer.
Die Beilage wurde oft mit Kartoffelpüree serviert, das mit einem Pool geschmolzener Butter dekoriert war. Oder etwas Müsli.
Aber ich mochte nie Pasta im Camp (und im Allgemeinen in der öffentlichen Gastronomie). Sie kleben fast immer zu einer homogenen Masse zusammen und weckten keinen Appetit.
Ich hatte auch eine schwierige Beziehung zu Suppen. Rassolnik aß fast lange nicht und alles andere - je nach Rezept. Wenn der Koch der Suppe ein Ei hinzufügte und es in Flocken darunter schwebte, dann aß diese Suppe nicht.
Übrigens über die Größe der Portionen - sie waren immer sehr groß. Ein Bekannter, die Tochter eines Lehrers (und sie sollte manchmal als Lehrerin in ein Kinderlager gehen), sagte: Als sie klein war und selbst dort ankam, aßen sie immer eine Portion für zwei - sie taten es einfach nicht passen.
Und an welche Gerichte erinnern Sie sich dort?