Im Sommer lohnt es sich, Gemüse zu essen, aber Gemüse ist nicht zufriedenstellend. Salat zum Frühstück, Salat zum Mittagessen, und am Abend fragt der Körper beharrlich nach Kalorien. Das ist nicht ganz gut. Vielmehr ist es überhaupt nicht gut.
Ich liebe die japanische Idee, kaltes, aber herzhaftes Essen in der Hitze zu servieren. Ice Soba ist meiner Meinung nach eine ideale Lösung, aber das Problem ist, dass unsere Leute... nicht an den Geschmack sehr kalter Nudeln gewöhnt sind.
Vielen Menschen ist nicht einmal klar, dass kalte Nudeln (Nudeln sind auch Nudeln) köstlich sein können. Und Soba - Buchweizennudeln, und nicht viele Leute mögen es überhaupt.
Wenn Sie also erst am Anfang seiner Entwicklung stehen, können Sie kein Hardcore-Japanisch, sondern das Gericht bekannter machen - zum Beispiel einen Salat mit Buchweizennudeln a la Greek.
Es wird dauern:
- Direkt die Soba-Nudeln selbst (Sie können jedoch funchose nehmen, Sie können Nudeln aus Hartweizen nehmen, überzeugen Sie sich je nach Situation). Wie viele? Stellen Sie sich vor, wie viel Spaghetti Sie zum Kochen einer Portion nehmen und die Menge um ein Drittel reduzieren.
- Kirschtomaten - 200 Gramm
- Süße Zwiebel - rot (weiß ist auch möglich, aber es ist weiß, nicht golden)
- Ein paar Löffel Wein oder Balsamico-Essig
- Glas entkernte schwarze Oliven
- 100 Gramm grüne Bohnen (wenn Sie nicht mögen, ausschließen)
- Gramm 100 Feta-Käse
- Pesto-Sauce, Salz, Zucker, Pfeffer, Olivenöl - nach Geschmack
- Ein paar Basilikumzweige
Wie wir kochen:
Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, füllen Sie sie mit Wein oder Balsamico-Essig. Wenn der Essig zu sauer für Sie ist, fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu.
Wasser kochen und die grünen Bohnen fünf Minuten damit füllen. Wir verschmelzen.
Wir kochen Nudeln nach Herstellerempfehlung. Besser wenn aldente.
Jetzt schneiden wir den Rest der Produkte - Kirsche, Oliven und Feta - mit dem klassischen Schneiden für griechischen Salat, Tomaten und Oliven in Hälften, Feta - in kleine Würfel.
Lassen Sie die Zwiebel abtropfen (wenn Sie Essig mögen, können Sie ihn auch für Ihren individuellen Geschmack stehen lassen), mischen Sie ihn mit Nudeln oder sich selbst (oder Funchose oder Reis) Nudeln - ich wiederhole noch einmal, Sie können alles nehmen, was Sie wollen, sogar Spaghetti aus Pferdefleisch, obwohl sie keine Kalorien enthalten, die Hauptsache ist nicht weitläufig), mit gehackt Gemüse und Käse, mit Pesto abschmecken, wenn es Ihnen scheint, dass ein solcher Salat nicht genug gewürzt ist, fügen Sie Olivenöl hinzu und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Der letzte Schritt ist gehacktes Basilikum, Sie können es auffüllen.
Guten Appetit!