Snack-Kuchen sieht spektakulär auf dem Tisch, und doch sind sie sehr schmackhaft. Besonders gut gehen Leberkuchen. In diesem Artikel finden Sie das Rezept einfach Snack Kuchen Hühnerleber finden.
Rat: die Leber kann Schweinefleisch, Leber und Schichten Kekse bestreut mit geriebenem Käse und dann aufwärmen den ganzen Kuchen in der Mikrowelle den Käse zum Schmelzen verwenden.
Festliche Leberkuchen
Zutaten:
Hühnerleber - 400 Gramm
Eier - 2 Stück
Milch - 100-120 ml
Weizenmehl - 40-60 Gramm
Pflanzenöl - zum Braten
Karotte mittlerer Größe - 2-3 Stück
Zwiebeln groß - 1 Stück
Knoblauch ist eine mittelgroße - 3-4 Nelken
Majonäse - 200-250 Gramm
frischer Dill - nach Geschmack
frische Petersilie - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
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Zubereitung:
Deaktivieren Sie die Zwiebeln, mit kaltem Wasser gewaschen.
Schneiden Sie die Zwiebel mit einem scharfen Messer in dünne Halbringe. Verschieben Sie die gehackte Zwiebel in eine Schüssel geben.
Reinigen und waschen Karotten, gerieben auf einem Medium Reibe, legte in einer separaten Schüssel.
Erhitzen Sie das Pfanne bei mittlerer Hitze mit Pflanzenöl. Wir verbreiten den Bogen in die Pfanne geben und köcheln lassen, für 5-8 Minuten goldbraun gerührt wurde.
Fügen Sie die Karotten zu den Zwiebeln, simmer, gelegentlich umrühren, bis sie weich sind Karotten.
Setzen Sie das gebratene Gemüse auf einer Platte.
Ferner lassen Sie uns Leber. Mit einem scharfen Messer die Leber Bindegewebe und Fett entfernen.
Schneiden Sie die Leber in kleine Stücke schneiden und unter fließendem Wasser gewaschen.
Wir verschieben auf einem Sieb zu Wasserglas.
Wenn die Flüssigkeit vollständig entwässert wird, Aufstrich Leberschnitten in dem Mischbecher, Milch Ausgießen und zerkleinerte alle bei mittlerer Geschwindigkeit bis glatt.
Die Mischung in die Schüssel.
Der Versuch, die Eier zu fahren und alle Schneebesen glatt mischen.
Dann gießt 2 EL. l. Pflanzenöl und Salz nach Geschmack. Wieder mischt das Mehl und gießt in Portionen.
Stir Masse Whisk bilden Klumpen von Mehl zu vermeiden. Die Konsistenz sollte für Pfannkuchen wie ein Test sein. Ein zu dicker Masse kann mit Milch verdünnt werden.
Vorheizen auf hohen Hitze trocken Pfanne mit einem Durchmesser von 10-11 cm. Wenn die Pfanne glühend ist, stellt die mittlere Hitze und gießen Sie in die Pfanne ein wenig Pflanzenöl.
Mehr Das Öl in einer Pfanne hinzuzufügen, ist nicht erforderlich, da das Testöl.
Gießpfannen in der Leber Pfanne braten und Pfannkuchenteig für 5-7 Minuten gold auf einer Seite.
Umdrehen und die andere Seite braten. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller. Braten Sie die Pfannkuchen bis zum Ende der Lebermasse.
Gießen Sie in eine Schüssel die Mayonnaise, fügen Sie durch eine Presse Knoblauch, etwas Salz und mischen gründlich vergangen. Waschen in fließendem Wasser Dill und Petersilie, obsushivayut Papiertuch, gehackt und fügt Mayonnaise Mischung.
Aufstrich auf einer breiten Schale abgekühlt Leber Pfannkuchen. Es schmiert Mayonnaise Mischung, es verteilt die Zwiebel und Karotte Füllung und gleichmäßig verteilen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Pfannkuchen. Die restliche Mayonnaise Mischung schmiert die Kuchen Seiten.
Deckel mit Leberkuchen mit Folie und im Kühlschrank für mehrere Stunden gestellt.
Wir bereiten den Kuchen aus dem Kühlschrank, entfernen Sie Folie und dekorieren nach Ihrem Geschmack, und in Stücke geschnitten a la carte.
Guten Appetit!
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Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!