Jede Person hat das Recht, nicht zu essen, was erstens nicht nach ihrem Geschmack ist, sondern zweitens einen Typ (oder eine Zusammensetzung oder eine Zubereitungsmethode) abweist. Ich erinnere mich jedes Mal daran, wenn ich empörte Aussagen lese - sie sagen, wie ist das, manche (oder nicht) Einige) Ausländer zählen nicht Borschtsch, Hering unter einem Pelzmantel oder sogar geliertes Fleisch (die Liste ist endlos) - leckeres Essen.
Ich möchte nur schreiben - nun, sie zählen nicht, na und?
Ich denke auch nicht, dass Froschschenkel leckeres Essen sind. Obwohl im Allgemeinen nichts falsch an Froschschenkeln ist. Die Hauptsache dort ist, wie man kocht und welche. Ich hatte die Gelegenheit, knochige in Vietnam zu probieren - widerlich. Aber mit Pilzen gedünstet ist lecker. Ich erinnere mich, dass ich es sogar selbst gekocht und bei Globus gekauft habe.
Es ist nur so, dass jeder von uns von Kindheit an im Kopf, direkt am Subkortex, wahrscheinlich dargelegt hat, was wir essen und was nicht. Ja, wir mögen oder lehnen ein bestimmtes Produkt aufgrund persönlicher Geschmackspräferenzen möglicherweise nicht ab, aber meistens wird diese Wahl im Rahmen der kulinarischen Kultur getroffen, in der wir uns bewegen. Und das Neue dringt nicht sofort ein, sondern über viele Jahre.
Denken Sie daran, dass vor fünfzehn Jahren nur wenige Menschen Brötchen schätzten (solche, die in angeblich japanischen Betrieben im ganzen Land verkauft werden). Und jetzt ist ein Brötchen mit einem Kilo süß (seien wir ehrlich, diese beiden Reisgeschmäcker in unseren Brötchen sind am ausgeprägtesten) das nationale russische Essen, könnte man sagen. Überall können Sie kaufen und bestellen.
Ich urteile selbst - ich komme in dieses oder jenes Land und versuche, die lokale Küche zu probieren (es ist interessant!) Ich kann mich immer noch nicht dazu bringen, die Köstlichkeiten zu probieren, die meinen Vorstellungen von Essen völlig widersprechen.
Trotz der Tatsache, dass ich ziemlich oft nach Asien komme, habe ich noch nie Eier probiert, die mit einem "Twist" zubereitet wurden.
Weder schwarz, "hundertjährig", noch mit dem Embryo, der direkt im Ei gekocht wurde, noch chinesische Köstlichkeiten, die gleichen wie die Im Urin von Jungen kochen sie viele Stunden und durchstechen außerdem die Schale, damit die "Brühe" ein besseres Produkt ist eingeweicht.
Ich kann mich nicht dazu bringen, es zu essen, und das war's. Und die Einheimischen tun nichts - sie benutzen es und betrachten es sogar als Delikatesse.
Ich konnte mich immer noch nicht dazu bringen, Kasu Marzu zu probieren - Käse mit Käsefliegenlarven. Weder von diesen Larven befreit, noch mehr mit ihnen. Ja, sagen sie, eine Delikatesse. Ja, sagen sie, eine Spezialität. Ja, sie sagen, wenn Sie sich für Küche interessieren, müssen Sie herausfinden, welche Art von Geschmack es gibt... Aber ich kann nicht, das ist alles.
Ich weiß, ich weiß, sie werden jetzt Einwände gegen mich erheben - für diese Gerichte werden bekannte Produkte sehr ungewöhnlich verarbeitet. Es gibt aber auch keine „wilden“ Gerichte, sondern ganz anständige, die einfach... nicht in den Rahmen der kulinarischen Kultur passen, in der ich lebe.
Zum Beispiel schottische Haggis. Oder gebratenes Schweineblut.
Und das sind nur sechs Gerichte, die mir ekelhaft erscheinen.
Jemand hat also das Recht, die „Vertreter“ unserer Küche anzuekeln. Wir sind alle Menschen, wir sind alle Menschen.
Shl. Haben Sie übrigens Lebensmittel, die Sie unter keinen Umständen gut essen werden?