Wenn revolutionäre Umwälzungen in der Gesellschaft stattfinden und die totale Armut sie bedeckt und Produkte zu einem Luxusartikel werden, dann erscheint sie auf den Tischen - ein Kultlebensmittel. Dieses Essen erfüllt nicht seine Sättigungsfunktion, nein. Dieses Essen zeigt die Zugehörigkeit einer Person zu einer bestimmten sozialen Schicht. Und je tiefer, je mehr Armut, desto mehr Menschen nutzen die Verfügbarkeit bestimmter Produkte.
In der jüngeren Geschichte sind die neunziger Jahre die engste Zeit, an die wir uns erinnern, mit ähnlichen Einstellungen. Sie können die "verdammte" Schaufel so lange schelten, wie Sie möchten, und sagen, dass der erbärmliche "Olivier" dort an Feiertagen hergestellt wurde, aber um es mit den neunziger Jahren zu vergleichen - und die UdSSR wird ein Land des Überflusses, Milchflüsse flossen in der Rinde zwischen Gelee Ufer.
Es ist ein Paradoxon, zumal in den neunziger Jahren die Produktpalette in den Läden viel breiter wurde - wer kann das schon argumentieren. Aber welche Produkte und zu welchen Preisen!
Unverständliche Wurst und Würstchen statt "Sowjet"
Eine Mode ist aufgetaucht: Zumindest für die Feiertage, zumindest ein wenig, aber verdächtig rote Wurst auf dem Tisch servieren - genau das "Salami Gold". Es kostete mehr als ungekochte geräucherte Würste aus alten, angesehenen einheimischen Fabriken. Welche waren dann schon im konsolidierten Verkauf.
Ich erinnere mich an den Geschmack dieser Salami - es war kein Fleisch darin und es war auch kein Fleischgeruch darin. Salz, Gewürze in großen Mengen und... eine seltsame "Körnigkeit". Die Menschen hatten nicht die Angewohnheit, sich die Komposition anzusehen, und sie wussten nicht einmal, was „mechanisch entbeintes Geflügelfleisch“ war.
Übrigens wurden auch Hühnerwürste in der Höhe derjenigen, die noch zu einem Preis von etwa hundert Rubel verkauft werden, als Delikatesse angesehen. Immerhin wurden sie vakuumverpackt und im Ausland hergestellt.
Amaretto, Sahneliköre, Royale und andere Schrecken (manchmal sogar in Eisendosen)
In der UdSSR gab es keinen guten Wein. Ich weiß nicht, ich weiß nicht, während der Zeit der "Hardcore-UdSSR" war ich aufgrund meines Alters nicht an Weinen interessiert. Aber die Zeit des gefälschten Alkohols wurde gefunden.
Ich erinnere mich noch an mehrere Fälle auf einer Party, in denen Erwachsene, die sich an den Tisch setzten, scherzten - würden wir nicht alle im Krankenhaus landen, nachdem wir köstliche importierte Getränke getrunken hatten?
Sie tranken jedoch und lobten.
Ich erinnere mich, dass die "italienischen" Liköre als besonders schick galten - sie wurden von Feinschmeckern gekauft, die "polnische" verächtlich schnaubten. Und auch - "französische" Weine. Alle Weinberge in Frankreich produzierten nicht so viel Wein (insbesondere Elite-Sorten), wie sie in allen Arten von Ständen und Ständen verkauft wurden.
Aber eine schöne Flasche auf den Tisch zu stellen galt als cool, es war ein Indikator dafür, dass der Gastgeber des Festes erfolgreich war und es sich leisten konnte.
Importierte verschiedene Süßigkeitenschachteln
In den neunziger Jahren haben wir alle (fast alles) gelernt: Sowjetische Schokolade ist schlechte Schokolade. Daher wurden schöne verschiedene importierte Süßigkeiten auf den Tisch gelegt. Ich erinnere mich nicht an die Marke, die damals alle Theken füllte, ich erinnere mich an die Schachteln - riesig im Aussehen, größtenteils mit Blumensträußen auf den Deckeln. Im Inneren befand sich ein Plastikeinsatz mit einem Dutzend Süßigkeiten - und die Süßigkeiten waren eindeutig nicht lecker (sorry).
Eine Schachtel mit solchen Süßigkeiten kostet mehr als fünfhundert Gramm normales, bekanntes Sortiment (das dann noch hergestellt wird).
Nein, ich habe das alles nicht mit der Absicht geschrieben, importierte Produkte zu verfluchen. In jenen Tagen (und jetzt zum größten Teil) wurden wir mit den billigsten minderwertigen Artikeln beliefert. Aber wir selbst sind der Versuchung erlegen und haben einen Frachtkult mit Lebensmitteln arrangiert - in der Hoffnung, dass wir selbst leben werden, wenn wir ein Stück "Luxus" auf unserem Tisch haben, wie in der Werbung ...