Hallo Freunde! Ich biete Ihnen ein Rezept für "hausgemachte Wurst" von meinem Mann. Er ist der Initiator dieser Idee und wird Ihnen selbst von seinem Rezept erzählen.
Ich verstehe, dass Das ist keine echte WurstDa es keine Phosphate und kein Nitritsalz enthält, hat dieses Produkt in Farbe und Geschmack nur wenig Ähnlichkeit mit Wurst, außer in der Form.
Lassen Sie es Schnitzel in einer Tasse sein, das Wichtigste ist, dass es köstlich ist und aus Produkten hergestellt wird, die ich dort selbst gestopft habe.
VIDEOREZEPT 👇
Wurst in einem Becher oder gedämpften Schnitzel
Wie Sie wissen, gibt es keine Wurst ohne Fleisch, also habe ich hier Schweine- und Hühnerfilet.
✔️ Petersilie und Knoblauch vorhacken.
✔️ Rühren Sie die Stärke in die Milch.
✔️ Laden Sie alle Produkte in die Küchenmaschine.
✔️ Wenn Sie einen Fleischwolf verwenden, müssen Sie diese ganze Mischung überspringen zweimal durch den flachen Rost.
✔️ Mahlen Sie die Masse glatt.
✔️ Bereiten Sie Kreise vor, in denen wird die Wurst kochen, innen mit Gemüse oder Butter einfetten.
✔️ Die Kreise sollten eine zylindrische Form haben, die sich nicht nach oben verjüngt (andernfalls müssen Sie einen Kaiserschnitt machen).
✔️ Füllen Sie die Tassen mit Hackfleisch, so dass ca. 2 cm oben bleiben.
✔️ Mit Deckel oder Plastikfolie abdecken und in einen großen Topf geben.
✔️ Gießen Sie Wasser etwa zwei Drittel der Höhe der Becher.
✔️ Hitze einschalten und zum Kochen bringen.
✔️ Sobald das Wasser gekocht hat, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie das Produkt etwa 35-40 Minuten lang.
✔️ Die Temperatur in der Wurst sollte 80 ° C erreichen.
✔️ Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie das Wasser etwas abkühlen, damit Sie die Becher herausnehmen und die Wurst holen können (gut oder Schnitzel).
Ich wünsche Ihnen guten Appetit, wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, schreiben Sie Kommentare und abonnieren Sie den Kanal.
ZUTATEN:
500 g Fleisch,
1 Ei,
350 ml Milch,
2 EL Stärke,
7 g Salz (1 TL),
Knoblauch, falls gewünscht,
Gewürze, Pfeffer nach Geschmack
😊 = = = = =
Ich koche Braten nach einem alten russischen Rezept
Iss hausgemachte Wurst und Gott segne dich!