Pfannkuchen sind ein tolles Gericht. Sie können mit Hefeteig oder mit Backpulver gekocht werden. Wenn Sie nicht faul sind, können Sie einen Teig für Pfannkuchen ohne Soda und ohne Hefe machen - gleichzeitig werden sie überraschend weich und locker (aber dies ist bereits Kunstflug für diejenigen, die bereit sind, in der Küche zu leben).
Krapfen können süß sein, mit Äpfeln, Nüssen, Rosinen, getrockneten Aprikosen und getrockneten Früchten, sie können mit Schokoladenzusätzen direkt im Körper sein oder sie können leer sein.
Pfannkuchen können aus Gemüse hergestellt werden - und mit Karotten, aus Zucchini und natürlich - Kartoffelpuffer sollten nicht vergessen werden!
Und servieren Sie sie - im Allgemeinen mit allem, was Ihr Herz begehrt, Belag - so viele, wie Sie möchten, angefangen mit saurer Sahne bis hin zu exquisiten Saucen (Hauptsache, Sie sollten nicht zu faul zum Kochen sein).
Aber ich wette, Sie haben diese Pfannkuchen noch nicht probiert. Dies liegt daran, dass es ein sehr ungewöhnliches Rezept für sich ist, ungewöhnlich für unsere Küche, sogar fremd.
Ich sehe nicht einmal England in diesen Pfannkuchen, sondern Texas. Darüber hinaus zumindest die Zeit der Entwicklung des Wilden Westens. Warum so? Nun, wer außer Cowboys hätte sich ein solches Rezept einfallen lassen können und wer hätte neben Cowboys so viel Glück haben können, dass eine seltsame Mischung von Produkten am Ausgang ein cooles Gericht ergab?
Habe ich dich genug fasziniert? Dann werde ich hinzufügen: Keiner von denen, die probiert haben, hat allein nicht verstanden, dass dies... Pfannkuchen sind!
Also nehmen wir:
- Dose Mais
- Ei
- Weizenmehl (wie viel der Teig frisst)
- Speckscheibe
- Chiliflocken (für heiß)
- Frisches Grün (mögen wir schmackhaftere?)
Wie wir kochen:
Wir trocknen mein Grün gut (wir brauchen kein Wasser), dann schneiden oder hacken wir mit einem inspirierten kräftigen Küchenbeil. Wir lassen den Mixer in der Schublade, der Mixer ist nicht der Ort, an dem ein solches Gericht zubereitet wird. Nun, zur gleichen Zeit trainieren wir, um Fleisch zu hacken (in letzter Zeit hat mich die Idee inspiriert, von "verdrehtem" Hackfleisch zu "gehackt" zu wechseln).
Das Ei in eine Schüssel geben und kneten.
Wir lassen die Flüssigkeit aus einem Glas Mais ab, gießen ihren Inhalt über die Kräuter und das Ei.
Den Speck fein hacken (oder hacken) und in eine Schüssel geben... Und dazu - Mehl, um den Teig dick zu machen, Pfannkuchen und Chiliflocken für feurige Würze und Salz (wie ohne?) Und ein paar Esslöffel Wasser.
Wir stellen die Pfanne auf ein starkes Feuer, erhitzen sie und nachdem wir entweder Pfannkuchen oder flache Kuchen geformt haben (je nachdem wie dick der Teig ist), stellen wir sie auf unsere heiße Pfanne ...
Auf jeder Seite 1 Minute braten
Das ist die ganze Weisheit! Sie können mit allem servieren, was praktisch ist (aus Saucen). Ich hatte Limettensauce, aber ich werde gleich sagen - es mag jemandem überflüssig erscheinen, weil das Gericht sehr reichhaltig schmeckt.
Guten Appetit!