Es gibt keine langweiligen Produkte. Selbst aus einer banalen Kartoffel können Sie mit ein wenig Fantasie viele sehr leckere Dinge kochen. Und das sind nicht nur Pommes Frites, Tortenkartoffeln, Kartoffelpüree (jeder erinnert sich an die leidenschaftliche Auflistung der Gerichte aus dem Film "Girls", oder?).
Aus Kartoffeln werden Schnitzel und Aufläufe, Aufläufe und Knödel hergestellt. Sie werden in verschiedenen Formen gebacken und gebraten ...
Zrazy, Kartoffel ist wieder eine sehr leckere Sache. Aus irgendeinem Grund nannte ich sie in meiner Kindheit "Infektionen". Es gibt auch eine Kartoffelgroßmutter. Der Legende nach kommt sie aus Weißrussland. Und sie nannten das Gericht so, weil napoleonische Soldaten die Kartoffelkreation von einem bestimmten nahmen Die belarussische Großmutter soll die Hungernden während des schnellen Fluges vor den russischen Frösten füttern der Kaiser.
Das heutige Experiment erinnert irgendwie an dieselbe Großmutter, aber wenn wir in der modernen Küche nach Analoga suchen, dann werden wir... Muffins haben.
Wir nehmen:
- Kartoffeln ein wenig
- Käse aus dem Herzen (Go Gouda oder Edam)
- Butter - 100 Gramm
- 2 Eier
- Salz nach Geschmack und Gewürze, wenn Sie möchten
Wie wir kochen:
Kartoffeln schälen, schneiden und kochen. Ich kochte zwanzig Minuten lang, warf aber die Kartoffeln in das bereits kochende Wasser.
Wir verwandeln die Kartoffeln in Kartoffelpüree, indem wir hundert Gramm Butter hinzufügen.
Drei Käse, mit Kartoffelpüree kneten.
Wir führen auch Eier ein.
Und jetzt - der wichtigste "Trick" dieses Gerichts. Den Kartoffelteig lange schlagen und beharrlich sollte er sich als sehr luftig herausstellen. Je besser Sie verquirlen, desto besser werden die Muffins.
Dann ist alles einfach: Wir legen die Mischung in Formen aus. Die Spitzen können auch mit einem Ei gefettet und sogar mit Käse bestreut werden - wie Sie möchten.
Wir backen im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 Grad goldbraun.
Guten Appetit!