#kukpad4 Shurpa gilt als Gericht der usbekischen Küche, obwohl es in der Küche vieler Nationen zu finden ist. Dies ist eine reichhaltige, fetthaltige Brühe aus Lamm, Rind oder Geflügel mit der Zugabe von grob gehacktem Gemüse. Herzlichen Glückwunsch an Ihre Lieblingsseite und alle Autoren zum 4-jährigen Jubiläum! Ich wünsche Ihnen Weiterentwicklung und Aufstieg! 🎉🎉🎉
Zutaten: Rinderrippchen, Karotten, große Zwiebel, Rüben, kleine Kartoffeln, getrocknete Paprika, Salz, Gemüse zum Servieren
Kochmethode:
Rinderrippchen oder Fleisch am Knochen gründlich von kleinen Knochen abspülen, in einen Topf mit kochendem Wasser geben, aufkochen lassen, Schaum entfernen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie für 1 - 1,2 Stunden auf sehr niedriger Stufe.
Während das Fleisch gart, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Möhren schälen, in Würfel schneiden. Nach einer Stunde Garzeit mit Fleisch in die Pfanne geben.
Die Zwiebel schälen, in sehr dünne Viertelringe schneiden und in die Pfanne geben.
Die Rübe schälen, in Würfel schneiden. In die Pfanne schicken.
1 Esslöffel getrocknete Paprika in eine niedrig siedende Suppe geben und mit Salz abschmecken.
Kartoffeln schälen, in 4 Teile schneiden, zur Suppe geben. 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit! Wenn dir mein Rezept gefällt und du danach kochst, freue ich mich sehr über eine Fotobewertung! 🤗🌹🤝
Alles Gute zum Geburtstag, Cookpad! 🎉🎉🎉