Ich fragte mich, warum es in dem scheinbar banalen Fall des Einlegens von Kohl so viele Aberglauben gibt. Darüber hinaus widersprechen sich Aberglauben eindeutig.
Wenn Sie ihnen folgen, können Sie ganz einfach ohne Kohl bleiben.
Schau hier.
Aberglaube zuerst
Kohl sollte nur an den "männlichen" Wochentagen - Montag, Dienstag, Donnerstag - fermentiert werden. Andernfalls wird es sich verschlechtern.
Aberglaube an zweiter Stelle
Kohl muss an Frauentagen der Woche fermentiert werden, weil Kohl „mein“ ist, das heißt, er ist weiblich. Und kein Dienstag und Donnerstag und noch mehr Montag. Nur Mittwoch, Freitag und Samstag, nur Hardcore.
Und jetzt Aufmerksamkeit, die Frage ist - wann? Es gibt Ratschläge, am Sonntag zu gären - sie sagen, ein neutraler Tag. Aber ich bezweifle irgendwie, dass es am Sonntag kein anderes Zeichen geben wird.
Aberglaube drittens
Sie müssen Kohl bei Vollmond gären! Nur dann wird es gut, knusprig und duftend sein.
Aberglaube viertens
Kohl sollte auf dem wachsenden Mond fermentiert werden. Andernfalls wird es sich verschlechtern, egal wie voll der Mond ist.
Aberglaube Fünfter
Kohl sollte niemals auf einem abnehmenden Mond fermentiert werden. Andernfalls wird es sich definitiv verschlechtern, denn nicht umsonst schwindet der Mond, was bedeutet, dass auch das Haus abnimmt. Kohl zum Beispiel.
Aberglaube sechs
In keinem Fall sollten Frauen Kohl an Tagen gären, die heute allgemein als "kritisch" bezeichnet werden. Es wird definitiv schlecht werden!
Aberglaube siebten
Kohl kann man erst nach dem Fest der Fürsprache der Heiligen Mutter Gottes gären.
Und jetzt aus Erfahrung.
Das einzige, was das Ergebnis von Sauerkraut beeinflusst, ist Temperatur und Hygiene. Saubere Behälter, saubere Hände, saubere Kleidung - schließlich können "unnötige" Mikroorganismen von überall in das Produkt gelangen (daher das Verbot, an "kritischen Tagen" Kohl zu schneiden). Wenn Sie diese Bedingungen erfüllen, kochen Sie zu Ihrer Gesundheit. Es sei denn, Sie haben Ruhr oder etwas anderes Darm - dann ist es nicht notwendig. Und Sie müssen nicht auf Kohl niesen. Und Husten.
Nach dem Schutz der Allerheiligsten Theotokos wurde kühles Wetter geschaffen, das es dem Sauerteigprozess ermöglichte, so zu verlaufen, wie er sollte, ohne in Verfall zu geraten. Daher das Omen. Und es lohnt sich immer noch zu beobachten, besonders wenn Sie Kohl nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Und alles andere... Ich weiß, jetzt wird es diejenigen geben, die sagen - Volksweisheit wird nicht umsonst genommen! Aber ich möchte Sie daran erinnern, dass in einer Gesellschaft, die nicht weiß, wie man dieses oder jenes Phänomen erklärt, immer mythologische Erklärungen für diese Phänomene auftauchen. Deshalb stimmen die Volkszeichen in ihren Ratschlägen nicht überein und widersprechen sich meistens. In jenen Tagen wussten sie nichts über die Aktivität von Mikroorganismen sowie über die Mikroorganismen selbst und versuchten, eine Erklärung für Fehler am Himmel zu finden... oder in den Namen der Tage.